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勝瓜2條，咸蛋2個，柳梅半斤，薑2片4 l" k/ h; a: q9 V2 P, L, ~# s
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" M. ?6 y- `0 s8 U9 Q3 \做法：
; j( T" u. G: w2 y' o1. 勝瓜刨去外皮粗根，切滾切刀塊
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2. 柳梅切片，加入糖、鹽、豆粉水抓勻，醃15分鐘
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3. 燒熱水，下薑片，勝瓜煮約10分鐘
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4. 下咸蛋黃及廋肉片滾去廋肉全熟，再下蛋白之後熄火焗3鐘即可，怕唔夠咸可於試味後再下鹽
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發表於 2015-7-11 01:25 PM
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