你的血管夠軟Q嗎？血管硬化是常見的退化性症狀，但現代人運動和飲食習慣不佳，血管系統出現不同程度的退化現象，提早老化和硬化，血管壁變厚或血管內發生阻塞，長期下來易增加心血管疾病的風險。中醫師建議平常適度攝取黃精和蓮藕，強化血管彈性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z' v' G& d" k8 i( g
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黃精最可貴之處就在於可以強化血管彈性，保護人體的細小微血管。（圖片提供／周宗翰中醫師）5.39.217.76- p* ?. G' E! q
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黃精平補肝腎 強化血管彈性最可貴5.39.217.76, X- z; i1 T5 ]
台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師周宗翰表示，臨床常看到民眾的血壓不高，但仍會因血管破裂導致腦出血，分析原因不外乎是腦血管本身的質地太脆，血管無法承受壓力而破裂。
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6 m4 h' P& H; Y* r" ]& `' k而中藥裡的黃精，具有平補肝腎、增強免疫力、抗衰老、增強代謝等功能，但其最可貴之處就在於可以強化血管彈性，保護人體的細小微血管，不僅能預防心血管疾病的發生，對糖尿病引起的細小微血管病變也會有幫助。公仔箱論壇8 ?0 U4 m7 J, L( g& h
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* K; Y: [ g4 d/ t8 J$ c( U公仔箱論壇【推薦料理／黃精玉竹雞】
9 K2 m4 Y3 C* B8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：放山雞1隻、黃精12g、玉竹12g、紅棗15顆、枸杞15g、香菇適量、高湯適量。; v$ I* K" u7 i! q8 @
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調味料：米酒適量、冰糖少許、鹽少許。- h$ S, j( L- g+ U
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作法：公仔箱論壇2 b/ B8 p) Q% M$ k5 I! D
材料洗淨，紅棗劃兩刀、香菇切片、雞剁塊後汆燙，備用。
+ b# w& n% ]3 G; G' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g8 H. |( g: z$ ?
取燉盅放入雞塊、黃精、玉竹、紅棗與米酒，倒入高湯蓋過材料。
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放入蒸籠大火蒸煮50分鐘至雞肉熟透，加枸杞及入冰糖、鹽調味，即可。% Z/ o' t6 y2 V1 X+ o. L
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說明：黃精與玉竹搭配本來為滋陰生津、潤肺養胃、養顏食療，其膠質對於修護血管也有幫助。此藥膳具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效。
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; C- m7 P' e* p- }5.39.217.76【推薦料理／山藥黃精雞湯】
/ R7 C6 I# p1 P+ A1 Y' T5 L" U材料：黃精2錢、山藥4兩、紅棗6顆、雞腿1支、鹽1小匙。6 r% v) F: t: ]7 ]6 `4 l/ b. i
# d0 A6 }" A1 p: O" d( b' Q( x, P7 etvb now,tvbnow,bttvb作法：
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: J, F( Y3 U# e# @- W0 x( A i( ftvb now,tvbnow,bttvb雞腿剁塊入滾水汆燙後撈起洗淨。$ {5 c# c9 b1 z0 S$ E- a
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黃精、紅棗和雞腿放進鍋中，加入7碗水，大火煮開後轉小火煮30分鐘。1 _, K4 }; v* D8 L: s& Z- E7 T
: ?2 ^" d* o! [9 E6 Z$ a! E公仔箱論壇最後將山藥去皮切塊放入鍋中煮10分鐘，加鹽調味即可。
3 }/ a/ |. s8 ?' [6 v" J/ B5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ~" t+ ^/ i9 u7 e7 L. h# q說明：此藥膳對於腦與心臟血管的彈性會有幫助。
, n5 L: x# t) G$ n5 B) t/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p+ S \9 a7 P- y- Y
蓮藕膠質防腦血管脆化 體寒者煮熟再吃
% {& {- R- R+ I% u3 h C5 X" g; Ptvb now,tvbnow,bttvb另一種預防血管老化的食材則是蓮藕。周宗翰中醫師表示，蓮藕性寒，能清熱降腦壓，生蓮藕打成汁有助於保護腦組織，蓮藕藕斷絲連，其膠質也有助於穩定及預防腦部血管的脆化。另外，也可把蓮藕洗淨去皮，用開水燙一下，切成薄片食用。
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& Y% B/ |5 T4 o& D' e" n0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。需注意的是，若本身體質寒冷、脾虛胃寒、易腹瀉者，不宜食用生藕，宜將蓮藕煮熟，性質由寒轉溫，可健脾開胃、益血補髓、安神健腦。
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8 [. T7 N& F: B. e: Z: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【推薦料理／蓮藕燉排骨】
$ X1 P- a2 P( f2 e7 g5.39.217.76材料：蓮藕300g、小排骨200g、蒜頭10粒、蔥段50g、乾魷魚少量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y" I. D1 U: J+ m& C3 ]
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調味料：胡椒粉1小匙、米酒1大匙。公仔箱論壇7 Y5 i: u2 f! h, W4 o
- I5 c8 p) g; Y/ ]9 z% W作法：
+ C. x1 v+ f& B6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕切薄片、乾魷魚切粗條、小排骨汆燙洗淨備用。5.39.217.763 l3 P1 s. g& F! u/ |( B8 `! w
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熱油鍋，將切條乾魷魚過油炸香後，撈出備用。
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熱滾水，下蓮藕煮至水滾，再放入乾魷魚、小排骨熬煮20分鐘。5.39.217.76; y* }8 g" Q }5 {3 t! A
. ? B( [ T( H5 b VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後，放入蒜頭續滾10分鐘，加入米酒、蔥段、胡椒粉煮至味道調和即可。
# Z; i+ \* j1 T6 ]9 c& F" i; b5.39.217.76公仔箱論壇8 B' G5 J9 E5 n( }! M
《小叮嚀》' ?, R n2 _ D% e
周宗翰中醫師提醒，在服用黃精和蓮藕藥膳或食療前，應先檢視本身是否服用損腦或傷害血管的食物，包括過量咖啡因、油炸食物、精緻糖分食物、人工化學添加物等，都要適可而止。 |
發表於 2015-7-11 01:24 PM
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