[中式食譜] 桂香雞翼

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材料：
% F9 N" a) ~0 ?9 ^0 _* h* @: p) {公仔箱論壇雞翼約20隻、薑片2塊、蔥2條、鹽(出水用)1湯匙、乾蔥(切絲)2粒、桂花糖2湯匙、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb! m6 D3 z& V0 t7 H9 Y( {' [
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5 D+ T& Y+ p$ w% s5 Ctvb now,tvbnow,bttvb醃料：公仔箱論壇) s0 ^8 I. k! ^
鹽2茶匙、老抽1茶匙、豉油1湯匙、粟粉少許、麻油少許、紹興酒半湯匙
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做法:% }% d/ O- H4 C0 G+ m) F$ A. J
1. 先將雞翼以薑蔥和鹽出水，以去除雪味。tvb now,tvbnow,bttvb+ h. I& I) n# R2 f  z# Q  }0 f

3 _  l/ ]1 I) {. l7 r( j9 H2 d公仔箱論壇2. 洗淨後抹乾水份與醃料同醃。
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3. 燒熱鑊將乾蔥爆香，把雞翼煎至金黃。
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4. 將剩下的醃料回鑊，加入桂花糖和鹽調味，煮至收汁即可。