[中式食譜] 桂香雞翼

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材料：公仔箱論壇% R, d* ~. ~8 l* d: z& V6 o
雞翼約20隻、薑片2塊、蔥2條、鹽(出水用)1湯匙、乾蔥(切絲)2粒、桂花糖2湯匙、鹽適量
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) P$ m" f' r7 Z醃料：
, Z! [6 Q7 }+ e) D3 R- @tvb now,tvbnow,bttvb鹽2茶匙、老抽1茶匙、豉油1湯匙、粟粉少許、麻油少許、紹興酒半湯匙
: I5 o8 U: i5 I; c) Z5 `; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , T# o3 t9 S7 c) A
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做法:
/ F6 z% ^' [" M; ntvb now,tvbnow,bttvb1. 先將雞翼以薑蔥和鹽出水，以去除雪味。
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2. 洗淨後抹乾水份與醃料同醃。
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5 i0 `, g! ?5 H; \! ^4 L3. 燒熱鑊將乾蔥爆香，把雞翼煎至金黃。
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4. 將剩下的醃料回鑊，加入桂花糖和鹽調味，煮至收汁即可。