( ^% @9 C6 U# T. }; \公仔箱論壇材料：
8 u) Z/ u+ h4 p5.39.217.76雞柳300克(或雞腿肉1件)、磨菇100克、青椒(小型)1個、洋?1/4個、蛋?1個、檸檬汁1茶匙
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5 r( o# B7 ?: Htvb now,tvbnow,bttvb白汁材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s: }5 g/ L7 O
牛油50克、麵粉1湯匙、雞湯250毫升、牛奶(或稀忌廉)150毫升
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調味：
: y4 S. X$ a" W! u紅椒粉、鹽適量、酒1湯匙5.39.217.76$ D, F& O( p( W9 L5 r. b" x
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伴菜：5.39.217.76% V8 M: S& u* O
西蘭花100克
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! z# R; D" }% X- g* T5.39.217.76做法:, d) N, |7 r- s& f: N8 N
1. 將所有蔬菜洗淨。磨菇切片，青椒去籽切粒，甘筍切粒，洋?切碎。tvb now,tvbnow,bttvb' F( D' m2 w% D5 e; Z" _
1 V' z4 l& O7 H" [tvb now,tvbnow,bttvb2. 雞肉洗淨，吸乾水分後切成小片(若用雞腿將皮棄去)；西蘭花放入滾水中灼熟待用。
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3. 煮溶牛油，先炒洋?，放入雞肉片炒至八成熟，再放入其餘的蔬菜材料粒炒勻。5.39.217.761 R& t: T6 c6 k( {5 _. v1 b
) s6 G6 {9 l( ^2 L8 X* ztvb now,tvbnow,bttvb4. 灑入麵粉炒勻，分3次加入雞湯，一邊加熱一邊攪拌至醬汁呈幼滑狀，加入牛奶拌勻，取出1湯匙汁料與蛋?拌勻後再混入，加檸檬汁再慢火煮3分鐘。
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+ C- j" Y1 @. R2 d4 l# |9 r Htvb now,tvbnow,bttvb5. 最後加入酒及適量調味，與伴菜及米飯一同上碟。
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發表於 2015-7-10 06:05 AM
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