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材料：" r- S/ S: g( I H; d
雞柳300克(或雞腿肉1件)、磨菇100克、青椒(小型)1個、洋?1/4個、蛋?1個、檸檬汁1茶匙5.39.217.76' E4 S) o3 X3 ]# T/ {5 V5 u
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白汁材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s; i+ D; i5 ] M
牛油50克、麵粉1湯匙、雞湯250毫升、牛奶(或稀忌廉)150毫升tvb now,tvbnow,bttvb$ Z7 E9 O: V8 u7 b7 f3 B
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- O( @; ^ X/ w& P調味：8 A, t# B( n* x8 R( Z% g& l) S
紅椒粉、鹽適量、酒1湯匙
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6 V8 `/ ^9 L# c B. }% c B伴菜：tvb now,tvbnow,bttvb m/ l( i3 Q; g5 K
西蘭花100克
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; q( w3 m0 _* g8 b8 ] C' b做法:tvb now,tvbnow,bttvb1 N ]1 u' D% T9 t9 g4 G9 p. l
1. 將所有蔬菜洗淨。磨菇切片，青椒去籽切粒，甘筍切粒，洋?切碎。
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/ D' T' f( z" N6 l+ ]% F2. 雞肉洗淨，吸乾水分後切成小片(若用雞腿將皮棄去)；西蘭花放入滾水中灼熟待用。0 l/ _) a0 A8 k& `3 v6 y m
% v( a4 F0 i' f* c2 O3 h# H7 }- Stvb now,tvbnow,bttvb3. 煮溶牛油，先炒洋?，放入雞肉片炒至八成熟，再放入其餘的蔬菜材料粒炒勻。7 E: b: j6 c) \4 {& J* s$ w
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4. 灑入麵粉炒勻，分3次加入雞湯，一邊加熱一邊攪拌至醬汁呈幼滑狀，加入牛奶拌勻，取出1湯匙汁料與蛋?拌勻後再混入，加檸檬汁再慢火煮3分鐘。
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- \2 `; L: l7 R; N, ]# p; F% Q5.39.217.765. 最後加入酒及適量調味，與伴菜及米飯一同上碟。tvb now,tvbnow,bttvb9 w2 B5 q6 K5 d" t
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發表於 2015-7-10 06:05 AM
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