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材料：公仔箱論壇, {$ N9 N' E1 C5 b4 V
雞柳300克(或雞腿肉1件)、磨菇100克、青椒(小型)1個、洋?1/4個、蛋?1個、檸檬汁1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. ^$ D, S5 n# D3 [& T
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6 R0 [6 N2 D+ R6 V6 S' C3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白汁材料：
" [: n( }0 u8 G# i+ q$ d1 T' W. N5.39.217.76牛油50克、麵粉1湯匙、雞湯250毫升、牛奶(或稀忌廉)150毫升
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: X6 N$ }; R; ]5 w h公仔箱論壇調味：5.39.217.76# S: q$ [$ w: C) A! @( g
紅椒粉、鹽適量、酒1湯匙
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$ h$ ], A% [& U& ]tvb now,tvbnow,bttvb伴菜：1 H# h ?9 S) s1 @
西蘭花100克
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做法:
- ?7 w. Q9 ~3 S1 M% n1. 將所有蔬菜洗淨。磨菇切片，青椒去籽切粒，甘筍切粒，洋?切碎。
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2. 雞肉洗淨，吸乾水分後切成小片(若用雞腿將皮棄去)；西蘭花放入滾水中灼熟待用。
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2 N; _5 S# f% v5 O3. 煮溶牛油，先炒洋?，放入雞肉片炒至八成熟，再放入其餘的蔬菜材料粒炒勻。4 `1 l* I% T5 {% B$ }2 E! }0 S
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4. 灑入麵粉炒勻，分3次加入雞湯，一邊加熱一邊攪拌至醬汁呈幼滑狀，加入牛奶拌勻，取出1湯匙汁料與蛋?拌勻後再混入，加檸檬汁再慢火煮3分鐘。
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5. 最後加入酒及適量調味，與伴菜及米飯一同上碟。
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發表於 2015-7-10 06:05 AM
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