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雞柳300克(或雞腿肉1件)、磨菇100克、青椒(小型)1個、洋?1/4個、蛋?1個、檸檬汁1茶匙
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) J3 n) t9 w( r! c% B H" Q" r: Y白汁材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q, ~3 X, e H8 Y/ z7 {- W
牛油50克、麵粉1湯匙、雞湯250毫升、牛奶(或稀忌廉)150毫升
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3 b, m4 n+ ^# T9 R" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- M* G- u0 u- A! |
調味：% p( P5 M6 d: R0 @9 B
紅椒粉、鹽適量、酒1湯匙
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) b0 H, N: B" ?$ T( G0 V伴菜：
, J% H; l! D5 ?& ^, l- ytvb now,tvbnow,bttvb西蘭花100克
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" A: `: n. B7 r$ g: \) a- S' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:% T2 a& a$ q( q6 P4 q
1. 將所有蔬菜洗淨。磨菇切片，青椒去籽切粒，甘筍切粒，洋?切碎。公仔箱論壇2 O/ Z7 h) _6 L" Z" z! c9 l, W3 N
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2. 雞肉洗淨，吸乾水分後切成小片(若用雞腿將皮棄去)；西蘭花放入滾水中灼熟待用。6 { ?# X# @! o- J7 l, J
* k7 m M0 h) w; K0 Q4 F6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 煮溶牛油，先炒洋?，放入雞肉片炒至八成熟，再放入其餘的蔬菜材料粒炒勻。
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8 n F. V! [! {8 i4. 灑入麵粉炒勻，分3次加入雞湯，一邊加熱一邊攪拌至醬汁呈幼滑狀，加入牛奶拌勻，取出1湯匙汁料與蛋?拌勻後再混入，加檸檬汁再慢火煮3分鐘。
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5. 最後加入酒及適量調味，與伴菜及米飯一同上碟。4 y0 s4 c, P5 v, Y# X. j1 P
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發表於 2015-7-10 06:05 AM
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