J- T4 h, q; S9 s+ N材料:3 S1 c7 d$ L1 d+ \' \7 s
玉米粉或麵粉製墨西哥薄餅Tortilla一包,意大利麵用番茄醬一小瓶,大小番茄、小茄子、羅勒各適量,台灣香腸2條,喜愛的各色芝士適量(這裡用了Brie、Goat cheese 和Parmesan cheese)、初榨橄欖油適量( m! |5 z2 C( _2 C
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% c& J# B. m' H/ ]; ^& Q E做法:
& B V+ q; Y9 I- Q& `1. 焗爐預熱至200C。
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, I5 P0 c- i7 w' ?2. 台灣香腸戳些孔,小茄子切半、切扇形,淋上少許橄欖油,兩者一起烤熟。
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3 Q- V% h+ B# U* ?- y5.39.217.763. 台灣香腸與大番茄切片,小番茄保留原狀,羅勒摘出葉子。5.39.217.76* i2 @7 |) m5 g' B/ i3 Q, }6 V R- |) Q
! | c1 R/ K7 U* V0 M5.39.217.764. 小心把墨西哥薄餅分開。抹上番茄醬,放上各色材料,淋上少許橄欖油。
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) P" _' z. Y" j" w5.39.217.765. 置焗爐烤焗約十分鐘或至薄餅金黃、芝士融化即可。趁熱吃。
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