[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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材料:     
1 r+ |1 t* s  C0 H中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）
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- ^  R2 `! d4 ?# Z3 C. Q2 l! wtvb now,tvbnow,bttvb調味:     
% ^2 i5 L+ q3 j' r! J2 }) J4 l6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb, J8 Q9 n( U! M( Y+ C( n7 s5 ?
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做法:     公仔箱論壇% q4 l. I: O4 G% u' f% e1 e
1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。
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. s1 Z( i7 P5 d) m5.39.217.762.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。* N; z0 c% {" D/ B

& s& ^% }3 v! o  a1 d/ `3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。
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4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb6 h7 _+ }) R2 _5 J6 f( x4 m# m