[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k4 T5 f1 h$ @, P& d5 S
5.39.217.76" D8 [9 b1 q" Z
tvb now,tvbnow,bttvb! p( t( U0 p. z  m1 ~2 l. I7 w
材料:     公仔箱論壇( t1 j! [8 j$ a; `! R' o
中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）
5 G1 U& C1 H: `; j2 Y. a* U5 O
6 ?7 F8 \( Q2 M5 Q) P, x
4 }! Q: x( z4 o8 e: H調味:     
+ @& j9 ?9 |0 j1 t/ y4 B8 k公仔箱論壇鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
- m# s( P4 i+ u: j+ l5.39.217.76! v  S( S3 {3 A; T$ z
. P4 t& L- a! t: b
做法:     
+ p1 M% Q- J/ H3 C$ V1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。+ j$ {, r0 u5 \* N0 K0 P
& p' g2 O, Q6 C+ r; F; M( y
2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。5.39.217.762 v/ D/ x6 Y% b$ q2 F1 H
) I/ z( Y, a4 _) p- ?9 y+ }
3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。
6 n6 G; S3 x9 }: @5.39.217.765.39.217.762 Q9 O* N5 [( h& A$ i
4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。
) G6 V5 H  c0 G) S9 ^0 H! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。