[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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. u# H3 Z3 i; r% U8 k5.39.217.76材料:     
- p1 `; }2 [" B! j中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）
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調味:     ' j) v4 ?" P) f, n/ V
鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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" ]: d" B6 _5 I/ i$ D7 t做法:     . J$ @# U3 j9 Y/ G' O+ _
1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。, ^& }4 I7 |  g5 l  ~" \1 R

+ J, H, p  ?: O  o2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。
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3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。
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) u: J' S/ E( N5 u) w4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `0 t6 d$ l; E4 m0 x5 i# h+ l