[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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材料:     公仔箱論壇1 u% c6 e" B; r1 F1 p
中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?; @) I7 S+ A' X

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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb, {, c# s, M; l# Q6 y
鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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! d" k* m1 l" q5 }- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ v5 ]* S9 E7 S4 E做法:     
8 l( G& O' Y. r4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。
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2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。
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. ]- k# K  x3 y- f4 p7 ~3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。
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. Q' U4 \) p& l% a/ K5.39.217.764.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。公仔箱論壇9 P: w# c% X$ g