[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb( R2 l8 Q' N# a/ O0 j8 |' R
中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）
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. \' g& r" N6 D$ V) }5.39.217.76調味:     ! y8 e, \# ?; c* G" I
鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _- F6 j. g7 d/ U' ?2 \

/ P# T+ E) y4 f! a  i: V5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y+ [1 M( e/ }6 v4 g. T4 c' V
做法:       `, M. p/ B2 \7 z7 h& E
1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。
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5 `7 d# C$ b/ w4 I! ?: F+ z/ H公仔箱論壇2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。5.39.217.76# s4 \; p& o$ M  b2 X

5 ?  ]+ g" `5 R0 G8 |/ C$ q- _3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。
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4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n8 J% L. a( F9 S$ A' U2 s- ?