[甜品] 茉莉香片曲奇

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6 T( f8 A& s9 Y' V公仔箱論壇材料：
8 ?2 v3 j7 E7 B, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油100克、蛋黃1個、細砂糖(castor sugar)60克、麵粉150克、茉莉香片茶包6個、乾茉莉花蕾數十朵、蛋白1個tvb now,tvbnow,bttvb8 L6 T2 G" r+ ?: l3 b+ v

* C. ^9 U. x0 z3 K( J8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D* r; ^' O' t/ P7 ^+ K
須備焗爐紙適量
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. }) K2 {! U8 H* q  C- Q8 _  Ktvb now,tvbnow,bttvb做法:
) w. s$ l8 \3 T0 {! W: p5 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.以少許熱水泡茶包3分鐘，拆開茶包，將茶葉瀝乾，備用。公仔箱論壇; M& M0 v# ^2 g

. {0 h" n$ W5 u8 p# W2.無鹽奶油置室溫放軟，以打蛋器攪打至稍白。加入細砂糖，繼續攪拌至糖融化，再加入蛋黃，攪打至變淺色及鬆軟。5 o  V' S( N8 W( n& t5 X

' o3 m4 x8 I( H3.篩入麵粉，以橡皮刮刀輕力拌入，勿過度用力致產生麵筋。
# L& T, {0 P9 B# k3 k- R+ P7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' H- P& X1 _: H+ \" s& a4.拌入茶葉。若麵糰太濕軟，可酌量添加麵粉，切勿過多。5.39.217.767 X/ t) Y  ]. E
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5.麵糰置焗爐紙，捲起封好兩端成圓棒狀。冷藏約一小時。$ P& E' F$ H$ B6 x7 B; k8 h

5 B" t! W  x9 V1 N. v  R; [" ftvb now,tvbnow,bttvb6.將焗爐預熱至170℃。將曲奇麵糰切片，排好在烤盤上，烤焗約10分鐘，取出。
9 A; ?- ?1 k- t7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. a- V) U( W; u5 y  P, @1 ^& B7 T7.將花蕾沾上少許蛋白，放在曲奇中央，烤焗曲奇呈金黃色。
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8.置架上充份冷卻，放進存氣器皿中保存。倘若受潮，再以溫熱焗爐稍為烤乾一下即可。