[甜品] 茉莉香片曲奇

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! s7 J% y$ L- q; F: z& a0 q2 }材料：公仔箱論壇% p1 B9 b9 U+ _7 K% X- [
無鹽奶油100克、蛋黃1個、細砂糖(castor sugar)60克、麵粉150克、茉莉香片茶包6個、乾茉莉花蕾數十朵、蛋白1個
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: _, Y0 o* X' l( Y: S' jtvb now,tvbnow,bttvb須備焗爐紙適量tvb now,tvbnow,bttvb: U# @; }6 n( B- h1 x- G

* @. a9 b7 ?% p4 f, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( M& m' N2 ], y, f$ n& K" b* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
' Z* ?- B9 @* W1.以少許熱水泡茶包3分鐘，拆開茶包，將茶葉瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, e6 B1 g9 z. v

6 T; N" A5 o/ d4 [  ], B9 b, ^) h4 g" ~公仔箱論壇2.無鹽奶油置室溫放軟，以打蛋器攪打至稍白。加入細砂糖，繼續攪拌至糖融化，再加入蛋黃，攪打至變淺色及鬆軟。公仔箱論壇  Y5 i/ p6 \& j% b
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3.篩入麵粉，以橡皮刮刀輕力拌入，勿過度用力致產生麵筋。
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. M4 q# ^8 Y. Y4 N公仔箱論壇4.拌入茶葉。若麵糰太濕軟，可酌量添加麵粉，切勿過多。
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5.麵糰置焗爐紙，捲起封好兩端成圓棒狀。冷藏約一小時。
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& K+ L4 d+ x" y9 X7 x9 @$ W公仔箱論壇6.將焗爐預熱至170℃。將曲奇麵糰切片，排好在烤盤上，烤焗約10分鐘，取出。
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  m: T5 _9 m8 Z  l6 I" m0 Rtvb now,tvbnow,bttvb7.將花蕾沾上少許蛋白，放在曲奇中央，烤焗曲奇呈金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb/ S) o4 ?& W3 S

  V$ F& J2 t0 m1 Y  |, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.置架上充份冷卻，放進存氣器皿中保存。倘若受潮，再以溫熱焗爐稍為烤乾一下即可。