[甜品] 茉莉香片曲奇

nt1972

. d9 d) x: F' n. t1 C' D
材料：+ z/ Z" `8 F% j5 o5 F+ j8 F7 F
無鹽奶油100克、蛋黃1個、細砂糖(castor sugar)60克、麵粉150克、茉莉香片茶包6個、乾茉莉花蕾數十朵、蛋白1個
6 |+ b- [, l5 W2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ N3 \# q6 Q0 C- q3 o! W公仔箱論壇5.39.217.76+ F. {; G: F( c: ]7 Q
須備焗爐紙適量
0 S7 D2 K& k* z$ j: |8 {  i3 }: l6 u  m) t6 y7 c7 g2 V# r

2 L. H+ E% ^% S+ e0 `9 v公仔箱論壇做法:
+ \# S, s; W/ ^  I( z) z1.以少許熱水泡茶包3分鐘，拆開茶包，將茶葉瀝乾，備用。
  q$ K2 W8 L0 o$ O5.39.217.76- k9 k% h) k# l
2.無鹽奶油置室溫放軟，以打蛋器攪打至稍白。加入細砂糖，繼續攪拌至糖融化，再加入蛋黃，攪打至變淺色及鬆軟。公仔箱論壇5 ^: T# O" W) p; A0 V
5.39.217.76$ e) g; \- R9 @8 L/ h% P9 o: H# u7 p
3.篩入麵粉，以橡皮刮刀輕力拌入，勿過度用力致產生麵筋。
+ ^1 J# {% g0 x2 f. q. n. ttvb now,tvbnow,bttvb
' l! G8 h8 M. k  X' s7 N1 P9 c6 X5 s2 Y4.拌入茶葉。若麵糰太濕軟，可酌量添加麵粉，切勿過多。
' U0 ~) i3 R& T8 D# i5 Q" U) ]! M5.39.217.76
1 E* i- i" r  D) ^5.麵糰置焗爐紙，捲起封好兩端成圓棒狀。冷藏約一小時。
+ [" N" U: }8 r. k9 p1 ~5 ^* ~
( H8 F* G! ?) z' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將焗爐預熱至170℃。將曲奇麵糰切片，排好在烤盤上，烤焗約10分鐘，取出。
" i6 N& B4 S& N6 l1 H0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# C& ?0 ~$ z8 N. b1 t: O$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將花蕾沾上少許蛋白，放在曲奇中央，烤焗曲奇呈金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb+ \/ ]! X( [. v5 a" @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k: ?7 d5 v7 b# F6 l8 b- y
8.置架上充份冷卻，放進存氣器皿中保存。倘若受潮，再以溫熱焗爐稍為烤乾一下即可。