2 m! j- T& x* F9 ^/ n2 x+ |* K# c% vtvb now,tvbnow,bttvb材料：(2人分量)
: y& ~4 v3 @0 b米粉150克、叉燒80克、蝦肉80克、雞蛋1隻、甘筍50克、青尖椒1隻、紅辣椒1隻、酸子薑50克5.39.217.76% @$ B3 ^9 f( P- }8 y/ h
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3 e) i2 Q, m) \- Qtvb now,tvbnow,bttvb蝦調味：: ~+ q/ D# {" Y6 z
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、粟粉1/2茶匙、麻油?茶匙
- B0 l' v. p+ I- O4 q0 Q2 v8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c: v/ @' E0 P$ }
# |2 a8 R( v& N; I. ]/ g4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉調味料：
3 o' ~& N" ?* t1 g0 G# {; S公仔箱論壇鹽1/4茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、甜醋(浸酸子薑)2茶匙、茄汁1.5湯匙，水3湯匙
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6 r/ @- R1 C+ t3 q3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
( s# A; e" W }* p2 b" Ptvb now,tvbnow,bttvb1.米粉用熱水浸軟後瀝乾水份。5.39.217.764 F. A7 K h) Q1 x& N5 r: K6 ~
% C8 {8 |0 V% m. n. Z8 m+ U2.蝦去殼後洗淨及抹乾，加入調味料拌勻。公仔箱論壇8 W5 j' M( X& N1 c
9 f& i* l5 A9 m+ z7 D4 J5 [. |, p, f5.39.217.763.將蔬菜洗淨，青、紅椒去籽切絲；甘筍及酸子薑切絲。
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; D, @/ j# s' W" K& H公仔箱論壇4.雞蛋打勻煎成蛋皮後切絲；叉燒亦切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x1 X* `- D% }6 v
% g: u4 _+ F9 I k* n! ^ ~' Q公仔箱論壇5.燒熱煎過蛋的鑊，放蝦炒至彎曲轉色盛起。5.39.217.76& ? a, {1 ?& N' J4 M! ^
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6.燒熱1湯匙油，放甘筍及椒絲炒片刻，放叉燒續炒，放酸子薑絲、蝦仁及蛋絲炒勻盛起。公仔箱論壇2 s9 {6 t) a: B7 s
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7.燒熱1湯匙油，加入米粉及調味料炒至米粉熱，再加入已煮好的材料炒勻即成。
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1般廈門炒米採用五柳菜，用酸子薑則比較容易購買，亦沒有五柳菜般甜，亦可因應口味採用五柳菜或酸蕎頭取代酸子薑。5.39.217.762 I' y9 I- h3 \% K
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發表於 2015-7-9 06:31 AM
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