0 f# g) C$ _, L3 B. f M5.39.217.76材料：(2人分量)
/ R* O E2 O4 n$ n9 ]米粉150克、叉燒80克、蝦肉80克、雞蛋1隻、甘筍50克、青尖椒1隻、紅辣椒1隻、酸子薑50克
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蝦調味：
* _% ?& ?5 d3 k% F公仔箱論壇鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、粟粉1/2茶匙、麻油?茶匙
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; R5 K! l: ^- [7 d0 ]+ k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M/ z4 X2 h, e( ]$ T5 I j$ |
米粉調味料：
7 h& M+ X2 Q( v# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、甜醋(浸酸子薑)2茶匙、茄汁1.5湯匙，水3湯匙
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- b! N9 _% D B2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]" Y1 }5 d8 o: i: u2 U* K+ S
做法:tvb now,tvbnow,bttvb C# T7 C" g' u* V1 d& [
1.米粉用熱水浸軟後瀝乾水份。
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; e$ n/ w d0 d3 W2.蝦去殼後洗淨及抹乾，加入調味料拌勻。
% k" @3 a/ o k3 j6 ]7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L b+ d4 r# q# f$ c B, j) |) M2 ~
3.將蔬菜洗淨，青、紅椒去籽切絲；甘筍及酸子薑切絲。$ {" T- ]/ D4 }( Y! x {3 ?
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4.雞蛋打勻煎成蛋皮後切絲；叉燒亦切絲。9 B; e$ Z5 F1 i7 w. r O
4 | r- g' `* J+ r0 `0 }4 y, `公仔箱論壇5.燒熱煎過蛋的鑊，放蝦炒至彎曲轉色盛起。tvb now,tvbnow,bttvb" n) E- O2 z+ y
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6.燒熱1湯匙油，放甘筍及椒絲炒片刻，放叉燒續炒，放酸子薑絲、蝦仁及蛋絲炒勻盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z N8 q0 v2 T3 [! }( w
9 E; l6 F1 Z' P# Z: @. otvb now,tvbnow,bttvb7.燒熱1湯匙油，加入米粉及調味料炒至米粉熱，再加入已煮好的材料炒勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g* o+ J: z. x) {7 j2 ^
# O9 ]# ?0 |3 o4 c! a1般廈門炒米採用五柳菜，用酸子薑則比較容易購買，亦沒有五柳菜般甜，亦可因應口味採用五柳菜或酸蕎頭取代酸子薑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @! V- _$ d& [0 v
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發表於 2015-7-9 06:31 AM
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