2 O1 I" n( X4 t8 \' I公仔箱論壇材料：(2人分量)
: I! ]& o& U8 [& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉150克、叉燒80克、蝦肉80克、雞蛋1隻、甘筍50克、青尖椒1隻、紅辣椒1隻、酸子薑50克公仔箱論壇( b8 V7 H( V* U' f0 ]
5 a1 u1 M( m4 H7 E) I1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. y: s4 E% k4 M- i& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦調味：公仔箱論壇) c' n0 e% V8 N9 l, Y& l
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、粟粉1/2茶匙、麻油?茶匙tvb now,tvbnow,bttvb `2 G% L0 A+ E
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+ l+ l; L' z& U* `/ k米粉調味料：
9 z6 C/ }9 @0 I9 B$ ?/ s3 Z, v公仔箱論壇鹽1/4茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、甜醋(浸酸子薑)2茶匙、茄汁1.5湯匙，水3湯匙6 e8 ?- g. n' n0 B! r, C, z9 u
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做法:公仔箱論壇0 V# C. ~( ]" H: ^4 \) N
1.米粉用熱水浸軟後瀝乾水份。& k3 O+ q; o* n8 ~7 q6 S- v
, v5 h: `: s J4 `5 J+ T. t4 h7 R公仔箱論壇2.蝦去殼後洗淨及抹乾，加入調味料拌勻。
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1 a, B) `( g8 `% x6 a3.將蔬菜洗淨，青、紅椒去籽切絲；甘筍及酸子薑切絲。
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4.雞蛋打勻煎成蛋皮後切絲；叉燒亦切絲。
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) `0 H# S0 g/ X3 `- F3 P( @5.39.217.765.燒熱煎過蛋的鑊，放蝦炒至彎曲轉色盛起。8 b( Z' F5 T }# ?
8 M$ z+ W# t: t* v V) w5.39.217.766.燒熱1湯匙油，放甘筍及椒絲炒片刻，放叉燒續炒，放酸子薑絲、蝦仁及蛋絲炒勻盛起。公仔箱論壇2 L+ C" h% Q$ s) k! w% w+ j+ }
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7.燒熱1湯匙油，加入米粉及調味料炒至米粉熱，再加入已煮好的材料炒勻即成。" p* p% r4 u; p! J" j
. ]/ Z) D. Z+ F |, L! c1 ^* D1般廈門炒米採用五柳菜，用酸子薑則比較容易購買，亦沒有五柳菜般甜，亦可因應口味採用五柳菜或酸蕎頭取代酸子薑。
: E5 H3 v, o' `( |, w- a; Y/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B. T9 ^; ~: n) E
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發表於 2015-7-9 06:31 AM
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