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4 B7 ^5 m$ I5 Z) N A是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。tvb now,tvbnow,bttvb/ i, [ t+ s6 ~8 i' ^
. |8 g6 q- {* ?材料: (2人份量)
* g ]* p- R" v) z. }5 b1 A節瓜.....2個 (約1斤)
z+ o. |5 {0 F5 ~/ s- P公仔箱論壇淡菜.....1両公仔箱論壇/ O7 t# G/ [+ w) t( i
瘦肉.....4両tvb now,tvbnow,bttvb. r7 o! u; F: S. V' f0 f9 L6 C. a
薑片.....3片
# ^% a6 m. L* X! J* z5 q公仔箱論壇咸蛋.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P' F( [9 r2 D2 b' `$ z1 E
水.....700毫升
: R0 t3 o8 L% }; f' Y& Ztvb now,tvbnow,bttvb
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5.39.217.76/ P: g+ J a6 f3 k3 H
調味料:
z9 `% u- t9 Z% e+ k! b8 atvb now,tvbnow,bttvb生抽.....半茶匙
/ A1 Y/ @3 _0 L# A5 F) c- I# d% [糖.....1/4茶匙
4 b) M- C) o4 S3 z! V* g公仔箱論壇麻油.....少許+ R' i* B9 b+ M$ V' e$ t; a
生粉.....半茶匙
6 n. p) g: Q: Mtvb now,tvbnow,bttvb
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: V: l, k C8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5.39.217.76! c4 U3 D/ h7 U# ]3 }) i8 E
1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。5.39.217.76" p! V) j8 s+ S$ B
. q* I8 V# x2 i q2 J- H+ Y1 z) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。; C3 f" r8 t8 f* d" t) J2 u8 J
2 [* u0 Q# \5 d/ K公仔箱論壇3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。公仔箱論壇5 G4 ~& Y& f. X% Y- o
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4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 U, g% C4 r# v- _1 g6 w
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**小小貼士**5.39.217.769 `* s# I* n, C: F1 Y
- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。
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- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。5.39.217.76" ]% a; o5 _$ }% X, R# `
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" d! w L6 x2 I% j[功效]
0 B! C( z- y# S' w- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。
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! u W$ I, B! f" ^% utvb now,tvbnow,bttvb-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l1 F7 `/ c' B. `" l, K
公仔箱論壇4 f4 S) C5 ~/ a% h) U+ q- [6 d3 o
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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