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是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。tvb now,tvbnow,bttvb2 S! c+ g& p/ n
; z2 F5 V' v% J2 h! B2 N+ q9 G材料: (2人份量)tvb now,tvbnow,bttvb# f* ?+ a! q0 p8 B
節瓜.....2個 (約1斤)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P- K9 t' K& D. u" W* T+ w; J
淡菜.....1両
( @1 O2 e s' G0 k% Z; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉.....4両
' Q7 S$ C3 u2 M$ q公仔箱論壇薑片.....3片
' O: X2 h) F$ {$ M! G咸蛋.....1隻5.39.217.76! k" U# [. R# ^7 D [: x( G* u
水.....700毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b5 t. j# _% ]1 @9 \9 s
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調味料:
: _# i) x# r. l; K. a5.39.217.76生抽.....半茶匙
( a6 h# d+ T7 \. p Utvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/4茶匙公仔箱論壇 L5 _& N3 \- Y2 n
麻油.....少許1 c" I; L+ P o" U: _
生粉.....半茶匙公仔箱論壇 X5 D1 e& k4 D: o ` ^
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* l6 p9 u1 i: u- h, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
2 o' @: u- y+ x' j9 V" W9 V5 u1 ?1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。- @- ^+ x! Z) G5 p P0 G; Y$ X0 s
+ D3 z; J( o0 T! c, ^公仔箱論壇2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。
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3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。tvb now,tvbnow,bttvb) K" i ?- u( q% s
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4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。公仔箱論壇! ~6 l; d! R/ p2 z) c0 T. N- e3 ^
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3 I$ z' ]2 p4 h; q+ U, i% S**小小貼士**
6 S5 m( O1 D0 w) t: D公仔箱論壇- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。tvb now,tvbnow,bttvb* H& D7 _8 g' Z: Z* Z0 w$ X
1 W. v+ Z6 p; h) n5 J" |! f4 F% `公仔箱論壇- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。公仔箱論壇; C N2 A* Q0 Z) ~* K/ g4 Y) ~
* p( G' y$ b2 m6 w' Q& d5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `3 q" q0 m% g0 M; |- j4 J
[功效]公仔箱論壇, k8 F$ p4 {- x
- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。
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-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。
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" M5 R9 g/ e, }$ w/ {- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y' j/ O& o6 v; I8 A; l9 j. k3 X
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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