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* ^/ f6 M6 C8 Z( B- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。tvb now,tvbnow,bttvb& [# _) H$ M# M5 d8 X6 T
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材料: (2人份量)) Y1 P8 Q9 Z, K' N* S
節瓜.....2個 (約1斤)公仔箱論壇2 C5 U5 v9 T8 c1 A, v
淡菜.....1両
2 j7 I' n1 i& P$ l( p5 t* f5.39.217.76瘦肉.....4両
1 }1 x! |! E0 j5 `4 t7 ^( A薑片.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k' h2 p r* Z; g0 f
咸蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb: `- F8 Q! P- }$ b) p
水.....700毫升5.39.217.76! S7 {) q1 {- Y
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5 L: n; L0 v/ B# k1 M公仔箱論壇 公仔箱論壇1 j- ?# o1 b- ?' J2 P% p
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調味料:
! Y- Z0 L- _6 Q4 w" P4 ~生抽.....半茶匙
- S9 W$ \/ V6 @. s9 A! j7 Q# T公仔箱論壇糖.....1/4茶匙
9 c" ?3 J5 \, V3 i麻油.....少許
: x N7 Q' ^' l: G* z$ X7 z生粉.....半茶匙
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- g% X" V9 ^: D- ]) n, e6 ^& u$ H公仔箱論壇做法:
7 s5 f$ v6 p5 s! L8 rtvb now,tvbnow,bttvb1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。
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0 O2 K8 m& u( c, K! l5.39.217.762. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a% p( t8 G* v# |: j! R0 h
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3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。1 }2 d x q1 u$ m& }- E
. l( |& }& X! H& l4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。
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- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。
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- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。
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[功效]. y4 D3 ^8 z3 x* B) [+ N* a
- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。1 w5 V9 A |" T3 B% I5 s
/ v6 b, _8 i7 s9 u7 o# q5 q5.39.217.76-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?5 ~# z% q: d4 D& H. O
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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