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: X5 ^* l; L& h6 Y5 c3 V是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。
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材料: (2人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b5 e6 [# r# f. G/ ?' _$ z1 r: z
節瓜.....2個 (約1斤)
# O3 c' U8 E) h% ~) n+ X2 p) \6 xtvb now,tvbnow,bttvb淡菜.....1両
2 c$ p' j* X: F0 s# j) U5.39.217.76瘦肉.....4両5.39.217.760 g! B: j" K9 D. y3 y
薑片.....3片tvb now,tvbnow,bttvb7 q$ e; a" |, a$ c" S
咸蛋.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U; n# F: s( D/ A5 t& ~
水.....700毫升
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調味料:5.39.217.76. _, |% _3 Y1 T k' Q$ K
生抽.....半茶匙
9 @ o2 U8 ]* {. n+ x. w5.39.217.76糖.....1/4茶匙
& q9 d7 p6 y6 ?2 C麻油.....少許
! f4 J6 I2 A0 f" v) m5 A \- Y公仔箱論壇生粉.....半茶匙
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做法:5 k. R0 u. B& O4 j# J+ G
1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。5.39.217.766 G' P! W: z" b, q
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2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。
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3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d1 w7 `& R" e
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4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。) ]* L4 B2 F5 K' |, t
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( z0 S! m, F+ M" [) E5.39.217.76**小小貼士**
- h& B( u: b; T: q! `/ K公仔箱論壇- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _7 ?) J W8 m( f, p* g
0 N/ W9 _( ^' ^2 v7 N公仔箱論壇- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @0 E, _9 H5 L5 X2 W4 n
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[功效], _( Y7 z5 a2 ^& j% G5 c6 D
- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。
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' ~" v( L7 m7 h: e-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y! r: x$ A1 K1 G h) p7 i
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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