, [, M3 T2 `& e4 m/ _0 |抹茶千層蛋糕 $750/個（9吋）、$75/件班戟皮薄如紙，20多層疊起食用，富蛋香又有咬口。 3 w$ R6 E9 f/ v0 H! E: X
, Z# l8 U# D+ e& u7 A. |! rtvb now,tvbnow,bttvb來自紐約的名店Lady M未開，千億新抱徐子淇、丁子高已經率先post相，全城熱切期待開張。舖頭上周四終於開幕，率先開賣12款招牌蛋糕。
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2 p0 G& \5 r$ E7 e# M9 m Y! `; P公仔箱論壇無論正宗New Yorker或是旅遊聖經《Travel+Leisure》，都一致認為Lady M的芝士餅同千層蛋糕是紐約的蛋糕版Chanel，其芝士餅更被《New York Magazine》選為「紐約最佳」，名人如家政女王Martha Stewart同名嘴Oprah Winfrey皆追捧。舖頭由美日混血兒Ken Romaniszyn創立，有別NYC粗枝大葉、勁甜勁膩的甜品店，蛋糕風格精緻簡約輕怡，連紐約的Ritz-Carlton都要問M夫人拿蛋糕賣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h6 G5 y2 [& u) I% y! Z5 d
* x4 u% L6 `" _! S3 ?8 L9 }5.39.217.76品牌王牌是千層蛋糕，班戟皮由人手逐塊煎起，足足用30小時做一個，在皇后區的工場要40、50人分兩更輪流煎才夠NYC三間店使用。香港店暫時只售抹茶、原味及檸檬三款，因為班戟皮都是現製的好味，所以自設工場每日新鮮製，店方派出兩位資深法式糕餅廚師去紐約受訓，recipe跟足本店。由於煎皮不可焦、不能穿，兼且要如紙般薄，所以五分鐘才煎到約八塊，每個千層蛋糕由24-27塊班戟皮組成，所以每日都只能供應到大約100個蛋糕，數量不多。
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栗子蛋糕 $620/個（9吋）、$62/件
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4 n* x( k7 A' J. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式芝士蛋糕 $680/個（9吋）、$68/件
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- h: _6 C' w+ M$ T8 O; y0 `公仔箱論壇美國名嘴Oprah Winfrey曾在旗下雜誌大讚千層蛋糕。
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 tvb now,tvbnow,bttvb- l% V1 C7 |) n5 J) |( G. T n
& c3 a# s' N) L9 v6 L8 g7 Y9 y5.39.217.76Lady M 地址：6 e6 f+ e) d; X1 O! X
尖沙咀海港城海運大廈 |
發表於 2015-7-8 05:08 AM
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