) B8 N- ]2 g: t/ U% N抹茶千層蛋糕 $750/個（9吋）、$75/件班戟皮薄如紙，20多層疊起食用，富蛋香又有咬口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o0 G& w$ B u+ K& `
# n% g, E1 v8 M. @' utvb now,tvbnow,bttvb來自紐約的名店Lady M未開，千億新抱徐子淇、丁子高已經率先post相，全城熱切期待開張。舖頭上周四終於開幕，率先開賣12款招牌蛋糕。公仔箱論壇6 n, Q7 A* C' _
3 x' h5 T- ]1 T* }無論正宗New Yorker或是旅遊聖經《Travel+Leisure》，都一致認為Lady M的芝士餅同千層蛋糕是紐約的蛋糕版Chanel，其芝士餅更被《New York Magazine》選為「紐約最佳」，名人如家政女王Martha Stewart同名嘴Oprah Winfrey皆追捧。舖頭由美日混血兒Ken Romaniszyn創立，有別NYC粗枝大葉、勁甜勁膩的甜品店，蛋糕風格精緻簡約輕怡，連紐約的Ritz-Carlton都要問M夫人拿蛋糕賣。
- \( y' u1 m, s, N7 utvb now,tvbnow,bttvb
& _+ t/ U9 t8 F0 U" Q1 f公仔箱論壇品牌王牌是千層蛋糕，班戟皮由人手逐塊煎起，足足用30小時做一個，在皇后區的工場要40、50人分兩更輪流煎才夠NYC三間店使用。香港店暫時只售抹茶、原味及檸檬三款，因為班戟皮都是現製的好味，所以自設工場每日新鮮製，店方派出兩位資深法式糕餅廚師去紐約受訓，recipe跟足本店。由於煎皮不可焦、不能穿，兼且要如紙般薄，所以五分鐘才煎到約八塊，每個千層蛋糕由24-27塊班戟皮組成，所以每日都只能供應到大約100個蛋糕，數量不多。
4 e7 P# _+ S! y* {
5 ^7 O7 ^3 _/ D5 B6 K1 C, A7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 \; r6 @- s* W$ v- H, z. M5.39.217.76栗子蛋糕 $620/個（9吋）、$62/件 5.39.217.766 Q0 t% [0 |& l- @0 V
& R) t* w. a2 W9 X: ttvb now,tvbnow,bttvb
0 o; b$ I5 ?( z) [8 \法式芝士蛋糕 $680/個（9吋）、$68/件 tvb now,tvbnow,bttvb( t4 x4 [- S' @' n) _1 I+ o, p' I
8 u, ]; \8 E3 a% z8 c公仔箱論壇
0 T$ x* H# [& t/ o* H9 X5.39.217.76美國名嘴Oprah Winfrey曾在旗下雜誌大讚千層蛋糕。5.39.217.769 f# t" V" F9 D1 ] z, |/ o6 k) k- F7 [
tvb now,tvbnow,bttvb8 m8 b, m! k0 z$ _# d% e: Z- y
 5 K/ U& q) P% a9 x
tvb now,tvbnow,bttvb T5 }5 Y, a7 S% g+ y. n
Lady M 地址：
, v4 F1 {) i' W' i; |尖沙咀海港城海運大廈 |
發表於 2015-7-8 05:08 AM
| 