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抹茶千層蛋糕 $750/個（9吋）、$75/件班戟皮薄如紙，20多層疊起食用，富蛋香又有咬口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n+ |6 J( [3 f4 ~4 Q
- N v9 n D( C1 g5 b來自紐約的名店Lady M未開，千億新抱徐子淇、丁子高已經率先post相，全城熱切期待開張。舖頭上周四終於開幕，率先開賣12款招牌蛋糕。
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8 ~( V( y" k8 D% k8 l4 P( r) Y( U無論正宗New Yorker或是旅遊聖經《Travel+Leisure》，都一致認為Lady M的芝士餅同千層蛋糕是紐約的蛋糕版Chanel，其芝士餅更被《New York Magazine》選為「紐約最佳」，名人如家政女王Martha Stewart同名嘴Oprah Winfrey皆追捧。舖頭由美日混血兒Ken Romaniszyn創立，有別NYC粗枝大葉、勁甜勁膩的甜品店，蛋糕風格精緻簡約輕怡，連紐約的Ritz-Carlton都要問M夫人拿蛋糕賣。) Y- K; S% ?6 M+ S! x
3 h8 h1 }, B% j ?品牌王牌是千層蛋糕，班戟皮由人手逐塊煎起，足足用30小時做一個，在皇后區的工場要40、50人分兩更輪流煎才夠NYC三間店使用。香港店暫時只售抹茶、原味及檸檬三款，因為班戟皮都是現製的好味，所以自設工場每日新鮮製，店方派出兩位資深法式糕餅廚師去紐約受訓，recipe跟足本店。由於煎皮不可焦、不能穿，兼且要如紙般薄，所以五分鐘才煎到約八塊，每個千層蛋糕由24-27塊班戟皮組成，所以每日都只能供應到大約100個蛋糕，數量不多。
8 S$ X1 I. Z3 l$ x1 U% ]$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! P8 ~' s1 }8 h3 d& A
5 C; I* B# {8 d1 z$ n& p$ _8 \栗子蛋糕 $620/個（9吋）、$62/件
5 R, f% e; B4 l公仔箱論壇9 i! k5 ~- j1 Y5 Z2 V" S6 N) N t( r
& p8 Q8 {( S w公仔箱論壇法式芝士蛋糕 $680/個（9吋）、$68/件 5.39.217.766 n, l7 b6 |" l: P$ m, T7 q- V; ^
& l7 |4 u$ _+ S' Y! Ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z* d' `' ]+ q. g& R: N6 x6 j1 h
美國名嘴Oprah Winfrey曾在旗下雜誌大讚千層蛋糕。
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Lady M 地址：
! B# }' ^ M, n& H' i) C尖沙咀海港城海運大廈 |
發表於 2015-7-8 05:08 AM
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