; d" L$ X6 c* ]& ~% n6 {( h% i公仔箱論壇抹茶千層蛋糕 $750/個（9吋）、$75/件班戟皮薄如紙，20多層疊起食用，富蛋香又有咬口。 公仔箱論壇+ s# [& h' w+ a* P$ a
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來自紐約的名店Lady M未開，千億新抱徐子淇、丁子高已經率先post相，全城熱切期待開張。舖頭上周四終於開幕，率先開賣12款招牌蛋糕。5.39.217.76) C2 M5 Q, y M6 h+ O0 a8 y
1 c p" D4 u/ k9 T& u4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無論正宗New Yorker或是旅遊聖經《Travel+Leisure》，都一致認為Lady M的芝士餅同千層蛋糕是紐約的蛋糕版Chanel，其芝士餅更被《New York Magazine》選為「紐約最佳」，名人如家政女王Martha Stewart同名嘴Oprah Winfrey皆追捧。舖頭由美日混血兒Ken Romaniszyn創立，有別NYC粗枝大葉、勁甜勁膩的甜品店，蛋糕風格精緻簡約輕怡，連紐約的Ritz-Carlton都要問M夫人拿蛋糕賣。5.39.217.76 X# E( S. ]( M' m3 k
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品牌王牌是千層蛋糕，班戟皮由人手逐塊煎起，足足用30小時做一個，在皇后區的工場要40、50人分兩更輪流煎才夠NYC三間店使用。香港店暫時只售抹茶、原味及檸檬三款，因為班戟皮都是現製的好味，所以自設工場每日新鮮製，店方派出兩位資深法式糕餅廚師去紐約受訓，recipe跟足本店。由於煎皮不可焦、不能穿，兼且要如紙般薄，所以五分鐘才煎到約八塊，每個千層蛋糕由24-27塊班戟皮組成，所以每日都只能供應到大約100個蛋糕，數量不多。3 L, r7 V: L) F3 u* j. b1 b; X8 P
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' e1 V0 }# g: M5.39.217.76栗子蛋糕 $620/個（9吋）、$62/件
' D# R4 O" v g1 I; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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法式芝士蛋糕 $680/個（9吋）、$68/件
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' ^0 y/ ? `% @+ o; m3 j# V5.39.217.76美國名嘴Oprah Winfrey曾在旗下雜誌大讚千層蛋糕。" }: P) v3 ^0 k- `
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Lady M 地址：. e1 }8 {: C3 i' L& W! {
尖沙咀海港城海運大廈 |
發表於 2015-7-8 05:08 AM
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