 0 D6 c0 W4 G, b, m( y; X& D: y
抹茶千層蛋糕 $750/個（9吋）、$75/件班戟皮薄如紙，20多層疊起食用，富蛋香又有咬口。
3 `. C2 q+ r. \* _8 S4 U5 m公仔箱論壇 5.39.217.761 t2 c& w; Z1 R* X( W
來自紐約的名店Lady M未開，千億新抱徐子淇、丁子高已經率先post相，全城熱切期待開張。舖頭上周四終於開幕，率先開賣12款招牌蛋糕。
0 t8 r; ]5 ?! w$ ~5 G, a8 [公仔箱論壇
( y f/ p! b: \" f5.39.217.76無論正宗New Yorker或是旅遊聖經《Travel+Leisure》，都一致認為Lady M的芝士餅同千層蛋糕是紐約的蛋糕版Chanel，其芝士餅更被《New York Magazine》選為「紐約最佳」，名人如家政女王Martha Stewart同名嘴Oprah Winfrey皆追捧。舖頭由美日混血兒Ken Romaniszyn創立，有別NYC粗枝大葉、勁甜勁膩的甜品店，蛋糕風格精緻簡約輕怡，連紐約的Ritz-Carlton都要問M夫人拿蛋糕賣。5.39.217.767 @7 Q: Q. X$ C+ k) i0 f
公仔箱論壇 E) p( {- m' a: b
品牌王牌是千層蛋糕，班戟皮由人手逐塊煎起，足足用30小時做一個，在皇后區的工場要40、50人分兩更輪流煎才夠NYC三間店使用。香港店暫時只售抹茶、原味及檸檬三款，因為班戟皮都是現製的好味，所以自設工場每日新鮮製，店方派出兩位資深法式糕餅廚師去紐約受訓，recipe跟足本店。由於煎皮不可焦、不能穿，兼且要如紙般薄，所以五分鐘才煎到約八塊，每個千層蛋糕由24-27塊班戟皮組成，所以每日都只能供應到大約100個蛋糕，數量不多。
! K1 k7 c/ u3 j" N }/ C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B4 n8 p7 r/ X4 a
$ y( D! t/ {% n& P, J, ^ W0 Wtvb now,tvbnow,bttvb栗子蛋糕 $620/個（9吋）、$62/件
6 t3 N6 N' X B, v% s- C& M# j5.39.217.76
+ t/ l: Y' P- C6 U8 M公仔箱論壇
; x2 D$ t5 Q# D" M6 \' G法式芝士蛋糕 $680/個（9吋）、$68/件
. V3 a+ o R' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Y, B5 y8 _( p& i. T w8 b! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% s$ q5 D% Z# A+ Ntvb now,tvbnow,bttvb美國名嘴Oprah Winfrey曾在旗下雜誌大讚千層蛋糕。
3 I7 ~0 [7 N g9 [* J/ W! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 L1 v0 W/ c! U7 t# j3 h公仔箱論壇 ; O& _. C. q1 t# d- Y& ]+ A
- _/ L' p; u! E1 Q' F公仔箱論壇Lady M 地址：5.39.217.76. {3 }# B; \8 R h+ P' ~% U
尖沙咀海港城海運大廈 |
發表於 2015-7-8 05:08 AM
| 