[中式食譜] 馬鈴薯燉洋蔥

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材料：
( O  f7 j" i+ S& y5.39.217.76馬鈴薯1顆、洋蔥1／2顆、豬絞肉30公克、水200C.C、醬油1湯匙、砂糖1／2茶匙。& |  |; O5 ?6 v* k- t. o6 r' R1 {
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做法：1 z6 M4 u. R5 V, C- c
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1.馬鈴薯及洋蔥洗淨去皮，切小丁備用。
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& V& U9 |* O( v: M$ L& k6 ^( ^& d2.熱油鍋後，依序放入豬絞肉、洋蔥丁拌炒。" a5 Y  ]( ^  n* g2 ]
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3.待洋蔥呈金黃色後，倒入馬鈴薯、水、醬油燉煮，待醬汁收乾後，加入糖拌炒均勻即可起鍋。: f/ J# k$ k/ H8 q6 K% W1 }# x- N1 c1 M

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要注意的是，洋蔥屬產氣食物，若過量食用容易脹氣，或出現排氣過多的現象（原理：硫化物在蒜胺酸的作用下，會轉化產生氣體），若有腹脹問題，應避免食用。