材料：! w e) A# z' |) P1 d; B7 j
馬鈴薯1顆、九層塔50公克、薑片4-5片。
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調味料：4 q" y% \& w! F. i5 r
米酒1大匙、黑麻油1大匙、砂糖1茶匙、醬油1茶匙、水15毫升。公仔箱論壇, M8 ^; [8 m+ {
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做法：5.39.217.764 O! P- V) V# A+ j2 m: Y. S
1.馬鈴薯帶皮洗淨，切丁備用。# B1 }6 K5 H6 u/ v6 g
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2.九層塔洗淨去梗備用。
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3.以適量植物油熱鍋，待油鍋預熱後，把馬鈴薯丁過油30秒後，撈起瀝油備用。
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4.起鍋熱黑麻油，放入薑片爆香，待香氣出現後，放入砂糖、馬鈴薯拌炒，再加入準備好的水、醬油煨煮至收汁。5.39.217.76. z# w7 s( Q6 Q/ e) O# p- \
& h8 B( [, P* w+ r) Z公仔箱論壇5.放入九層塔拌炒，淋上米酒提味後即可起鍋。
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發表於 2015-7-7 06:08 PM
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