材料：# p& s9 ^# Y3 {8 a" z5 A4 H
馬鈴薯1顆、九層塔50公克、薑片4-5片。
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: o6 R1 N% t( n/ I2 b* H公仔箱論壇調味料：
- `/ B2 ?2 ?2 _* O7 Y Ktvb now,tvbnow,bttvb米酒1大匙、黑麻油1大匙、砂糖1茶匙、醬油1茶匙、水15毫升。公仔箱論壇0 J; z# e5 D' j7 I; y1 k
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* w3 g1 R$ `8 j; L: ~做法：
$ X$ j+ {; E3 ~6 T5.39.217.761.馬鈴薯帶皮洗淨，切丁備用。2 m. z7 m* L5 r! T$ ^
' ~4 d" m; _4 m# J# L2.九層塔洗淨去梗備用。
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3.以適量植物油熱鍋，待油鍋預熱後，把馬鈴薯丁過油30秒後，撈起瀝油備用。
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4.起鍋熱黑麻油，放入薑片爆香，待香氣出現後，放入砂糖、馬鈴薯拌炒，再加入準備好的水、醬油煨煮至收汁。
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. h- n. ?$ [' b+ \, E5.放入九層塔拌炒，淋上米酒提味後即可起鍋。 }) W, W0 y* x5 U* L- g
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發表於 2015-7-7 06:08 PM
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