材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 J: X) m1 K& z# y2 E5 ~* J7 G. e
一字排骨.....400克
% c' w( c1 |! I8 P) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋黃.....1隻5.39.217.76- `& w3 N$ o2 |5 I3 o
生粉.....20克公仔箱論壇 P2 l- U4 r1 F
梅膏醬.....3湯匙
! n, T) h) |) X柑桔油.....1湯匙
9 |( a2 b0 p% y0 N5 b! r+ b! Y( A糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb l1 L" c8 ] e; ^- e" Z
薑片.....1塊
3 k& o4 n, @) U/ @) z; V( G% i5 _: B
+ L+ ^6 b# a" }! R6 r! F2 Y7 ?& @+ b9 T5.39.217.76醃料：
8 |3 _7 \! M3 N) o1 v鹽.....1茶匙
Y' L; l- ^. l& F& Ktvb now,tvbnow,bttvb紹酒.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |, m. K$ V& r: j* F( M4 r& m. g
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' S( u- H! z+ s8 w做法：
( u4 _" {3 g6 P: Z; B5 x9 \: p公仔箱論壇1.一字排骨切粒，用清水沖淨，以廚紙吸乾水分，用醃料醃一小時。5.39.217.761 u6 ^( L# y/ e
: t- N2 i6 s9 \. J* v" z2.加入蛋黃拌勻，逐件排骨沾上生粉。
" Z5 { w- a6 i6 f, j公仔箱論壇
3 R2 Z$ M6 k1 W& c" l- r! b3.燒熱油，把排骨炸至金黃，取出盛起，以廚紙吸去表面油分。
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8 j; Y' P2 l8 e. h! d4.鑊中留少許油爆香薑片，加入梅膏醬、柑桔油、糖和80毫升清水。
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& p6 I' k5 w" c; J3 E* Rtvb now,tvbnow,bttvb5.放入排骨略煮，至醬汁收稠即成。公仔箱論壇! W( _6 U8 n/ r# W
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柑桔油和梅膏醬於潮州雜貨店有售。 |
發表於 2015-7-7 06:57 AM
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