[中式食譜] 梅膏醬排骨

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材料：
* f) s* E: J8 J6 A) W: g" ^) }1 ntvb now,tvbnow,bttvb一字排骨.....400克tvb now,tvbnow,bttvb- \1 o  j: V4 L! a
雞蛋黃.....1隻5.39.217.76: w$ I' Y' b6 U7 D& V$ ]3 y
生粉.....20克
2 t- V) B$ a0 a公仔箱論壇梅膏醬.....3湯匙
7 Y9 f% s- z2 y3 `8 y公仔箱論壇柑桔油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% V; X+ L# }: m
糖.....1茶匙公仔箱論壇. @/ K5 w  G1 S+ z5 y
薑片.....1塊公仔箱論壇# u6 h$ X) }8 }5 A. ~: \+ e( {

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, f' {. M* {8 s' W3 `, U: d3 Q醃料：公仔箱論壇+ H9 B) D1 h8 K9 M. X9 E" R& k
鹽.....1茶匙
0 _! B% v# g; u) D2 y& }tvb now,tvbnow,bttvb紹酒.....1湯匙
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7 a- w- m' S! B: s+ B5.39.217.76做法：公仔箱論壇* X. v8 S/ G4 T0 D4 {: C5 R3 h
1.一字排骨切粒，用清水沖淨，以廚紙吸乾水分，用醃料醃一小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G7 s3 ?1 K' a: W
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2.加入蛋黃拌勻，逐件排骨沾上生粉。公仔箱論壇5 m9 a9 N. b/ w, q4 w/ F5 |
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3.燒熱油，把排骨炸至金黃，取出盛起，以廚紙吸去表面油分。
6 i+ _  L% W' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* w0 [, ^/ V3 k! Q4.鑊中留少許油爆香薑片，加入梅膏醬、柑桔油、糖和80毫升清水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r% s: W; Q' E

+ c# y8 n! @1 H% W( P6 q5.放入排骨略煮，至醬汁收稠即成。公仔箱論壇6 Q# u' _) P$ N) r: |
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柑桔油和梅膏醬於潮州雜貨店有售。