[中式食譜] 梅膏醬排骨

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材料：
/ a6 d6 Q  s7 I  d  f" \: J公仔箱論壇一字排骨.....400克tvb now,tvbnow,bttvb6 A# k2 q! v7 K
雞蛋黃.....1隻
/ |  T4 ^, v* s3 S2 t, b1 ntvb now,tvbnow,bttvb生粉.....20克
2 R6 K- Y& \* S3 F( F' `+ g梅膏醬.....3湯匙
4 t/ t8 ^: Y2 @  A# S4 y* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柑桔油.....1湯匙公仔箱論壇0 u5 _' ^3 p1 S" ^9 V  Y
糖.....1茶匙
/ s4 h' D6 l( B  z5 [, H薑片.....1塊
4 L1 G! m1 _3 A% v# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 n' ]( \' a* R* n6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
4 p- n; _7 ~7 Itvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1茶匙
- ]! c+ m6 U7 _$ ~. p0 b3 k! q, ftvb now,tvbnow,bttvb紹酒.....1湯匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 _9 ~8 g0 C% C$ k9 U
1.一字排骨切粒，用清水沖淨，以廚紙吸乾水分，用醃料醃一小時。
; h9 K& e  I& k, M4 h) H; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& M( S: n. d( q$ x2.加入蛋黃拌勻，逐件排骨沾上生粉。0 g7 Z, ~! Z+ w. i

3 n' w: @" c! j3 X* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油，把排骨炸至金黃，取出盛起，以廚紙吸去表面油分。8 Q+ B+ J6 E1 ?; `2 n) a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e  d/ u7 f5 X5 Q8 w
4.鑊中留少許油爆香薑片，加入梅膏醬、柑桔油、糖和80毫升清水。
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9 K& \$ G* X) o: b8 J; n0 T: `/ i公仔箱論壇5.放入排骨略煮，至醬汁收稠即成。
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, {) E  Z" |$ I, e0 M& n1 J5.39.217.76柑桔油和梅膏醬於潮州雜貨店有售。