材料：) F% \$ `- [1 \7 c
一字排骨.....400克
8 ~1 h- s2 L: \雞蛋黃.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \- N1 s8 i( y& ], S$ l
生粉.....20克公仔箱論壇7 p3 q5 O* K5 h" M6 [$ b' U
梅膏醬.....3湯匙
* S1 N& w: l& w3 i; S2 w公仔箱論壇柑桔油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 g9 Q0 `: v3 \( Q f
糖.....1茶匙
" Y: Z& b2 t5 K3 ]2 v" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....1塊3 t# {: E; F4 d* x" }
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# U( F: ^. n' O0 b$ m' T公仔箱論壇醃料：
: c" s$ C& o& R鹽.....1茶匙公仔箱論壇. u7 E8 n, E: X
紹酒.....1湯匙
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做法：
# o+ @( Y) q: h! x& ]9 c ^1.一字排骨切粒，用清水沖淨，以廚紙吸乾水分，用醃料醃一小時。tvb now,tvbnow,bttvb' ?& |6 ]. r% k$ V/ P- F7 a: Z
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2.加入蛋黃拌勻，逐件排骨沾上生粉。
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1 \+ k& [9 l {( C7 B! Q6 m( M+ m3.燒熱油，把排骨炸至金黃，取出盛起，以廚紙吸去表面油分。6 u+ c* }+ N( g, e+ B( B: U0 v/ N
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4.鑊中留少許油爆香薑片，加入梅膏醬、柑桔油、糖和80毫升清水。tvb now,tvbnow,bttvb, V" y/ E2 f8 f- Q* q
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5.放入排骨略煮，至醬汁收稠即成。
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$ ~( G" m1 B" [1 t' ~5 B' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柑桔油和梅膏醬於潮州雜貨店有售。 |
發表於 2015-7-7 06:57 AM
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