[中式食譜] 梅膏醬排骨

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材料：
( d+ o8 ~! t- @, k0 M7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一字排骨.....400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {# j) b3 i9 T8 D! i
雞蛋黃.....1隻5.39.217.76; Q$ A1 |& Q. j5 Y- q) W
生粉.....20克tvb now,tvbnow,bttvb% ?1 g3 S4 T- k( z
梅膏醬.....3湯匙
. ^1 U; \6 g9 v9 q7 e* H柑桔油.....1湯匙
# b, K; n& q7 d0 V9 ytvb now,tvbnow,bttvb糖.....1茶匙
1 r4 B2 P: l( T+ A% V# H薑片.....1塊
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# D9 B1 O& V+ D! u. _; dtvb now,tvbnow,bttvb醃料：
0 {( d7 k; B  R5.39.217.76鹽.....1茶匙公仔箱論壇( |# `( d5 ~- F' O
紹酒.....1湯匙
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0 _' j- v. t& }8 {做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ ^$ N% n7 n. ~; s: j  I3 [
1.一字排骨切粒，用清水沖淨，以廚紙吸乾水分，用醃料醃一小時。公仔箱論壇) M: T' X3 x/ k+ ^% s" J7 _! B
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2.加入蛋黃拌勻，逐件排骨沾上生粉。5.39.217.761 i# x) H1 \& M: J! Q
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3.燒熱油，把排骨炸至金黃，取出盛起，以廚紙吸去表面油分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _" Q2 v0 Y: f  c5 O, r$ w
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4.鑊中留少許油爆香薑片，加入梅膏醬、柑桔油、糖和80毫升清水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R  s8 I# z1 G. d$ E# V6 l, z2 r

9 k: Q6 I/ C) F# ~* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入排骨略煮，至醬汁收稠即成。tvb now,tvbnow,bttvb  C7 u! }, ~5 O) a0 |0 P) o

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' v3 @! t' b9 I2 x" D柑桔油和梅膏醬於潮州雜貨店有售。