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材料：" {/ A7 v$ g( `: z' R s8 B
牛肉.....半斤(切片)
3 ?$ ?5 \& ]* A% t# G4 G" o白芋莖
4 f; Y0 N' L# O$ H洋蔥.....半個(切塊)公仔箱論壇6 o: G3 @2 G$ v4 Z, S5 h
椰漿.....3湯匙" P* K) G3 S( b4 E
碎花生米.....1湯匙
. d0 D1 d1 U- btvb now,tvbnow,bttvb蒜末.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V8 f# K, `3 m) w% |4 K- w
油.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- u h3 G# ~4 d7 w
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公仔箱論壇; p% U* C/ O& \0 ^% S8 Z: K
調味料
- K$ F2 t1 ]% j! v魚露.....1湯匙
5 q" S& {- K4 ]$ S9 l; w& B糖.....1茶匙, C! W/ E6 q8 B! G5 a4 P9 X1 K& h
辣椒.....1隻(去籽切碎)# K0 `- C+ X/ i7 c/ @
香茅.....半條(切碎)
) f) ~/ K- Z4 i9 w5.39.217.76咖喱粉.....1茶匙
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7 o0 ?6 y! a& q6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q% G5 Y& H6 L; v
做法：
4 M# _& M- ~1 {. f3 `公仔箱論壇1. 牛肉和調味料拌勻。9 x' g8 O2 u1 ?0 h
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2. 白芋取長莖，去皮斜切塊狀。0 M6 ]3 Q) C4 c3 V3 `
1 R& O7 B# {' r" r9 G- G4 `8 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.油燒熱，爆香蒜末，倒入牛肉快炒5分鐘，再加入白芋和洋蔥炒至熟，起鍋前放入椰漿和花生即可。
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Tips
$ { p! A0 S" T* R: |) q0 N$ D2 J5.39.217.76芋莖不能生食，某些成分或引致中毒，口腔麻痺，刺激咽喉緊鎖，皮膚過敏而痕癢、腫脹。來自越南的魚露就像中國菜的醬油，是越南人眼中的「調味之王」，除了甜品外，每道菜餚都會用上少許魚露添加食味。5.39.217.768 R; M$ _/ v, {+ o6 s
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發表於 2015-7-7 06:54 AM
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