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材料：
3 ^/ L3 V* S/ X2 m7 b5.39.217.76白蘿蔔約.....1斤7 l& w2 @1 `3 C! ]" P
紅蘿蔔.....1條" j9 L( Q& |: r/ o
鮮肉臘腸(切片).....1條
/ G6 m& X; F" Y. d( U/ B* Z' p公仔箱論壇白蘑菇(切片).....6粒
/ z3 ?: N q8 U0 ]5 Rtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥(切片).....2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K# Y. E1 N' S8 B; i) p6 i
薑.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @# }: O/ G; X$ W- \
唐芹(切段).....少許tvb now,tvbnow,bttvb( n/ k3 K4 r2 z. H
6 h2 S, R# C6 e3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a' T/ _5 z( |
魚鬆材料：
2 T+ n+ _$ X% g5 M! ?' M3 }鯪魚肉.....200克1 `" _1 I& ]! L7 Q
蝦米.....1湯匙
$ J( Q4 X$ i: s3 k+ l! R( `# \蔥.....少許5.39.217.762 a6 s" Y5 v8 X% h' C
鹽.....2茶匙
m9 S8 b/ ^) M& e! Z& O' G: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油.....1湯匙( F; n3 p# ]* h$ W5 u% s
胡椒粉.....少許& r! e! f8 K7 s. N2 P
5.39.217.769 a' K4 U- R8 N1 m8 U
) Y$ O% n# c3 D$ M醬汁：5.39.217.760 V. W) W% T5 `: X4 a
蠔油.....2湯匙
: e5 N# B0 V1 F$ h8 U) e* G! V" M水.....1杯3 {/ N+ Q5 D5 _3 f: p( D5 [3 }& J
鹽.....適量
0 p S- n$ i+ e" \' [1 d8 S糖.....1茶匙& R# M* n& j: Y: p
麻油.....少許
0 S7 E1 W" _5 |& Y1 h公仔箱論壇生粉水.....適量
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做法：5.39.217.76# W3 f- f( ~3 j4 {. \2 v/ w
1.鯪魚肉加鹽，順時針方向攪至起膠，加入其他調味和配料，放進油鑊前成魚餅後再切成條狀備用。5.39.217.763 A% _9 d& Q: A* d
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2. 將紅/白蘿蔔切成幼條。
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3.下油燒熱鑊，將乾蔥薑片爆香，放入臘腸片炒至油份溢出，再放入蘑菇和蘿蔔條，略炒至軟身。
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4.加入魚鬆和醬汁料，蓋上鑊蓋炆至蘿蔔軟身入味後，最後加入唐芹，以生粉水埋芡即可上碟。
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發表於 2015-7-7 06:54 AM
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