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材料：公仔箱論壇. C" Q& I0 R2 ~
白蘿蔔約.....1斤$ d, ^: D1 @0 }
紅蘿蔔.....1條
3 \ \- Y: n, V) o( D* V5.39.217.76鮮肉臘腸(切片).....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l0 ~# x) {7 Y
白蘑菇(切片).....6粒公仔箱論壇' E. }% _/ o$ _0 N3 j# f3 X
乾蔥(切片).....2粒5.39.217.761 O5 j. p$ L' b- P& J6 E% O
薑.....2片+ F/ q: Y. F4 s2 e7 @0 y) p B) @2 S
唐芹(切段).....少許
6 g H) n" x1 g% Z6 s4 Jtvb now,tvbnow,bttvb+ M( ^, }1 M2 e* E; B
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魚鬆材料：
8 K7 C4 Y5 @( v3 r5.39.217.76鯪魚肉.....200克5.39.217.76: m- z$ F$ L. p7 z. }
蝦米.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' M6 V( ?/ K0 l0 _" a. Z* _9 i3 t
蔥.....少許
u. d: T$ [: f2 A/ o0 f4 {7 |5.39.217.76鹽.....2茶匙: g! x/ }3 ~8 d H& A# f# c% E5 l- P7 D
豉油.....1湯匙
- O2 ^5 F! h: v& d$ R2 c5 x/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許
( [8 b# J3 u) H" q3 C5.39.217.761 A: @) S/ F4 _! ^ i2 X% _, |
8 N% ~" |: i$ ]4 @+ {% |1 D5.39.217.76醬汁：0 K$ j9 P% p/ X7 v8 ~
蠔油.....2湯匙
# P% g$ O5 B+ L% W% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1杯
1 H; k' C# d# @公仔箱論壇鹽.....適量
. l9 W, h6 O& d5.39.217.76糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: ?' m. W3 q' k& r3 G/ A1 N9 X
麻油.....少許
/ y* s3 } i! E" O3 E& W' A# K5.39.217.76生粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb) c0 n, {; o' M) C
1 o/ {6 N3 Q; Q1 Utvb now,tvbnow,bttvb
. {0 j8 `' e( L- btvb now,tvbnow,bttvb做法：
( m9 d' b' l! }* y2 u$ D1.鯪魚肉加鹽，順時針方向攪至起膠，加入其他調味和配料，放進油鑊前成魚餅後再切成條狀備用。' c1 q: P/ r* M
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2. 將紅/白蘿蔔切成幼條。
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f8 W, G o1 L5 ~3.下油燒熱鑊，將乾蔥薑片爆香，放入臘腸片炒至油份溢出，再放入蘑菇和蘿蔔條，略炒至軟身。
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4.加入魚鬆和醬汁料，蓋上鑊蓋炆至蘿蔔軟身入味後，最後加入唐芹，以生粉水埋芡即可上碟。
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發表於 2015-7-7 06:54 AM
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