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[中式食譜] 臘香蘿蔔炆魚鬆


1 j+ @2 o3 C, i! I! f+ B公仔箱論壇材料:5.39.217.764 r7 K4 d+ d$ h% K
白蘿蔔約.....1斤
. V7 O- {) O. x  {1 }4 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔.....1條tvb now,tvbnow,bttvb9 v. I* [! o% Z. R# g6 Z! d* ^
鮮肉臘腸(切片).....1條
' @9 R; x1 E8 ^* }4 P$ W  A0 `5.39.217.76白蘑菇(切片).....6粒
8 i1 P8 G+ k* {9 S8 }' F4 Itvb now,tvbnow,bttvb乾蔥(切片).....2粒
8 f8 L- Q) Z. N6 o3 ^( N) R薑.....2片+ S) Z0 \0 \# t3 W- M
唐芹(切段).....少許
8 F# K0 T3 L4 h' n5.39.217.76
6 Y$ r; X/ H% t$ n4 r" f7 [0 v# q8 n( T) D4 M
魚鬆材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b" x# k4 P% z# v# m6 ~$ X
鯪魚肉.....200克9 V5 ~8 _! W) R
蝦米.....1湯匙
) k5 Z$ t1 X# Htvb now,tvbnow,bttvb蔥.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k) x+ a7 @2 P! \
鹽.....2茶匙# `/ o+ g; Q; I, G" _3 s7 ~! t
豉油.....1湯匙
$ J% k+ q# z/ k! R9 c) HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb4 t9 T  r2 F, F& V/ Y
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公仔箱論壇. j9 d  C6 J6 V3 [, l
醬汁:5.39.217.764 X( o) S6 d1 V9 b
蠔油.....2湯匙
5 A# \# {7 u: Q5 n' J1 c5.39.217.76水.....1杯
, R3 \, o7 f; q7 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....適量8 t5 l; h$ R2 g3 {6 ?, m* G
糖.....1茶匙
5 k' A' d  \" m麻油.....少許
+ ~. B# R6 Q3 o. R公仔箱論壇生粉水.....適量
2 L+ r. W* T+ V1 f8 W; NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g) j! f5 c) h$ }. }

- I* W4 o5 P" {$ Z* J: L  ~公仔箱論壇做法:
4 C* l9 ~3 K" ?: V- j公仔箱論壇1.鯪魚肉加鹽,順時針方向攪至起膠,加入其他調味和配料,放進油鑊前成魚餅後再切成條狀備用。
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2. 將紅/白蘿蔔切成幼條。
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3.下油燒熱鑊,將乾蔥薑片爆香,放入臘腸片炒至油份溢出,再放入蘑菇和蘿蔔條,略炒至軟身。
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4.加入魚鬆和醬汁料,蓋上鑊蓋炆至蘿蔔軟身入味後,最後加入唐芹,以生粉水埋芡即可上碟。
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