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材料：
7 F8 Y2 y: S7 X$ j公仔箱論壇龍口粉絲.....50克
h% D# f6 q0 g5 Q& H$ V: Q瘦豬絞肉.....120克公仔箱論壇0 l0 j$ o- u d% o5 `( w% D8 u
蒜茸.....1茶匙
) U* z U, I* g公仔箱論壇指天椒.....1隻(切圈)
) N& A7 [. X# z( O( P/ I蔥段.....少許5.39.217.76( w+ Z. k, I) x3 B' ]; \
生油.....隨量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F/ L. V! R4 @: w: |4 ^+ g2 y
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5 Q' n5 }! f( j, U/ r' H0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
6 }( l2 G4 R4 h9 E( X5 ]- f( I醬油.....2茶匙
0 Q3 W B ^ B8 y- M公仔箱論壇砂糖.....1茶匙
. ?) S7 ~$ L' J5.39.217.76生粉.....1/2茶匙
6 T; {( o7 r" M; \8 {2 k2 o9 o紹酒.....1茶匙
+ K. J/ |& q! ~' t- l) }" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1湯匙1 e9 k0 j0 T9 D1 |3 g
麻油.....數滴
3 \& r( V" `0 g; P* A公仔箱論壇 公仔箱論壇& y V+ P& w; g0 N
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做法：
; r# J* C& a/ }- ~0 M, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。
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' ~( H2 o* Z8 u; p2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。
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1 J) k7 _: h# `6 x3 M9 q公仔箱論壇3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。
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4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。5.39.217.768 W: r# f: X/ I9 F! n5 L8 Q7 P9 j
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/ S, x0 G7 k0 c8 nTips
- b8 W' I0 t; Gtvb now,tvbnow,bttvb另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。+ j) A+ \+ N% m _
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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