% q3 d$ k2 f! i8 S3 r材料：
1 E3 p! ]; E( H9 J. _公仔箱論壇龍口粉絲.....50克公仔箱論壇2 P5 N3 b+ I4 E, Q# O
瘦豬絞肉.....120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `+ w- n8 n8 {/ V+ j# p( B, x' ~% G
蒜茸.....1茶匙
% l$ `& y q+ N k公仔箱論壇指天椒.....1隻(切圈)3 [( b- h9 X& W4 W
蔥段.....少許
" P: t c( N7 `6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油.....隨量5.39.217.76+ y0 Y* G* T' Y* n
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0 p% J: F/ @/ I" k, A" qtvb now,tvbnow,bttvb調味：
9 h: E( U' I. Y9 b& K# {0 [5.39.217.76醬油.....2茶匙
& A) n! K; y& M: ^砂糖.....1茶匙6 D7 a: x& d+ u5 l4 B8 J" _
生粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 U: u! ~1 G/ b/ T
紹酒.....1茶匙
8 A* w; p8 y+ q6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1湯匙, i' O X) [9 l
麻油.....數滴
7 I" t5 Z! F8 y: z4 V5.39.217.76
8 W; ]2 t# _1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ]8 @8 t: [. U8 f$ U$ c公仔箱論壇做法：
, n9 R1 B. M4 h8 _( ^3 K5.39.217.761.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。
/ J7 y! ]! P2 ^& R# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 l& R4 S @# t! r$ t5.39.217.762.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。
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5 {4 n2 u# K. a& Q) Y$ Z: Jtvb now,tvbnow,bttvb3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。
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4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。
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Tips5.39.217.76+ O9 e* X' j" A9 I; e( O, Y
另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。tvb now,tvbnow,bttvb5 o2 D# _8 L2 b1 }* n& O
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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