+ ^* n# N* y3 ^2 Q( p) i材料：5.39.217.76; @& L* x/ T ~+ T5 e
龍口粉絲.....50克
1 `, `' E6 J( f6 F" m* M( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦豬絞肉.....120克' V2 ^8 M9 h$ z: C" _# {9 x& s
蒜茸.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V# o$ O2 @3 M& }3 n& n
指天椒.....1隻(切圈)
! b% ^5 J' t% e( F5 G$ ]公仔箱論壇蔥段.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g. _/ b( C- A/ o/ p2 F; \$ u! j" {
生油.....隨量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o: s4 Q R/ }- A% M
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( U2 y3 h+ \( n* H4 G+ Q公仔箱論壇調味：+ \# e9 t* X* ]+ g
醬油.....2茶匙! e/ v m+ I* Z$ ^' \: r
砂糖.....1茶匙
& C0 g( B. e: \9 x% p! {公仔箱論壇生粉.....1/2茶匙
4 g9 `9 {( o/ u5.39.217.76紹酒.....1茶匙公仔箱論壇" B! E" t, |* D
蠔油.....1湯匙
/ a5 B- _0 \! @: L6 g1 ~5.39.217.76麻油.....數滴公仔箱論壇' Y# b& _% m4 K1 A
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做法：$ ?4 v; y: d. {! N4 n' t9 }& y
1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。7 U$ V* _) a, t) w. T* h7 ~9 @
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2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。
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3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。
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4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。5.39.217.76$ t2 A" {0 u& J k
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: A& V1 V" E! ~' L6 s% l/ zTips
+ j `- i* R- J x* Q# j5.39.217.76另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。tvb now,tvbnow,bttvb7 E; Y& B a, R
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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