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材料：公仔箱論壇/ N* n. N" k% [5 i
龍口粉絲.....50克
" h! p7 T0 A0 q n3 h" F5.39.217.76瘦豬絞肉.....120克
* \+ O# a, n& } x: y3 O蒜茸.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q) E8 D# J5 i4 F
指天椒.....1隻(切圈)
- G, ?% U: M1 x3 [) |tvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....少許
/ h# E. E' s) [ Z, L% Ntvb now,tvbnow,bttvb生油.....隨量
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5.39.217.76# r; B$ }5 j- R0 S' |
調味：) q* \7 ?9 I5 a$ L' j3 E
醬油.....2茶匙公仔箱論壇0 U+ j3 B/ A* E- X
砂糖.....1茶匙
& Y9 g$ X# _4 e9 E4 A8 O+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....1/2茶匙" Q! D5 [& J2 T9 F2 e, Z
紹酒.....1茶匙
% W( u' P1 r8 p蠔油.....1湯匙
1 m6 E$ C' A9 B$ X8 J6 J: i5.39.217.76麻油.....數滴
. a$ u8 Q( o+ h. V" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" d( e7 M, ?3 Y. [* ~+ @- H- \; J公仔箱論壇做法：
) M4 ~: W4 Z# g Q- b( A5.39.217.761.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。
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. ?' N- E2 D4 c% C- Q1 c2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。
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9 \& B& ^7 I1 v" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。
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6 a. U1 C! B* e% P1 M! b: c5.39.217.764. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。
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\0 \: Q4 |0 i' j5 R, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ B. g1 e8 Q D! Y8 ?# P. k
Tips
) _8 V, |3 s9 t( V4 F' g5.39.217.76另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。公仔箱論壇9 ^, z, K! U) J7 r5 [0 S
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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