& `) \% g1 a2 p* S Mtvb now,tvbnow,bttvb材料：
1 ~/ }% Y6 f9 P- s龍口粉絲.....50克
7 F, W* P4 j& c0 R) o) Ktvb now,tvbnow,bttvb瘦豬絞肉.....120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W6 L$ h9 @6 W9 L
蒜茸.....1茶匙公仔箱論壇, ?- a5 a* u2 J9 x& U2 D
指天椒.....1隻(切圈)6 d; Q7 Z. h" r- a# ?
蔥段.....少許- s h2 n# m) Q/ ~4 _
生油.....隨量公仔箱論壇5 F5 z9 y; j' ?* r9 `% k
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+ G! L) M: `& O y% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
# ~5 r, O) U' F" o- ~4 {公仔箱論壇醬油.....2茶匙
% V+ C4 C- Z: s. U V* t0 Q9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....1茶匙
9 w( \( U6 L3 L& a! n6 A/ l5.39.217.76生粉.....1/2茶匙+ \- u6 A' }6 V- D2 X& ]
紹酒.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L) k( T8 L2 z+ L/ ?9 J
蠔油.....1湯匙
" b) N. E! c4 p: a: z5.39.217.76麻油.....數滴
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0 a, w% r" i, c: E* J' |tvb now,tvbnow,bttvb做法：
8 G$ K# l' J" ]2 e) s& b6 ]& I! _6 t8 Y1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。
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& a( e1 _- G. [. N; T' xtvb now,tvbnow,bttvb2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。% {: z1 X# Y! m. m" N6 `
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3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。
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4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。公仔箱論壇1 _) N; z' o$ F
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0 J; c2 e( a, x' `) b( \2 `' ?公仔箱論壇Tipstvb now,tvbnow,bttvb% j( f! G3 t: J5 y' H
另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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