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材料：(2人分量)tvb now,tvbnow,bttvb/ q) ]% u8 S9 N$ Z8 l% n
白飯.....2碗$ J8 g1 y; H# c! q1 ?. T! p1 {
乾蔥茸.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D" ^: H6 Q. e+ e6 A; e6 n
雞蛋.....2隻. g6 d; ?+ j8 y8 j' h
免治牛肉.....140克
% A6 ^+ Z+ Q4 ~/ stvb now,tvbnow,bttvb蔥粒.....1湯匙
! |& ], q$ P: U0 t5 d8 N! J生菜.....120克
. ? R8 A, [2 g) D2 A公仔箱論壇油
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$ F8 ]3 X5 g8 r, J* M公仔箱論壇調味(牛肉)：: C) H8 c% ^7 p- e! L' @2 X! B9 W
生抽.....1茶匙* l# f1 f# A0 j5 U; M! |
糖.....1/2茶匙
; l1 u0 c {. k ttvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....1/2茶匙
0 G# i# [; ]0 P, m: V5.39.217.76開水.....1至2湯匙
- Q; @! k. t& y1 Q1 T$ g3 w3 S麻油.....1/2茶匙
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" V ~! T; m6 Y. w* P# x# Ytvb now,tvbnow,bttvb調味(炒飯)：
) e: l1 V8 `' T4 A/ B0 l2 f! ]5.39.217.76鹽1/2茶匙加水1湯匙拌勻 (或生抽2茶匙)
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做法：
4 C, p/ U4 p3 r+ \4 _1 t公仔箱論壇1.免治牛肉洗淨，放調味料拌勻。
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2.乾蔥頭洗淨，乾蔥茸，蔥切粒，雞蛋打勻。: f8 Y0 Y$ Z. E# I5 i
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3.生菜洗淨瀝乾水，切幼絲。
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4.燒熱1湯匙油，放入蛋輕輕炒至半熟盛起備用。公仔箱論壇' v) Y8 A) z2 r8 _
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5.燒熱1湯匙油，爆香乾蔥茸，炒熟牛肉盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]7 Q3 {# u% S) c h8 a- E0 B# ?
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6.燒油至熱透，放白飯及調味炒至飯熱，放半熟的蛋弄散並與飯拌勻，續炒至飯乾身，將牛肉回鑊與飯炒勻，熄火後放生菜絲及蔥粒拌勻。
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2 {8 b, p0 L1 q, X* LTips: w4 j0 Z) @, m3 e0 G
以少許開水拌入牛肉碎及混入?頭茸同炒，可讓牛肉更易散開及炒熟。不可以太早放生菜絲，否則煮成後，顏色及口感欠佳。
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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