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材料：(2人分量)
6 D6 V4 y( y$ x w7 i公仔箱論壇白飯.....2碗
3 [9 R" W: g$ Z- U公仔箱論壇乾蔥茸.....1湯匙公仔箱論壇+ o- C$ L2 r1 b, ~
雞蛋.....2隻公仔箱論壇' z- X) l8 N+ k' Z2 S% F( X! A) y4 v9 Y
免治牛肉.....140克
' J$ M# O$ D/ Q! |5 s5.39.217.76蔥粒.....1湯匙
1 U7 m+ W5 |! E0 }tvb now,tvbnow,bttvb生菜.....120克
4 G, P2 V- h$ E8 m/ n- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油tvb now,tvbnow,bttvb; e$ Q6 W4 A1 w$ }4 F; }6 F- b
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調味(牛肉)：
: r2 i( N/ a+ D公仔箱論壇生抽.....1茶匙公仔箱論壇; G8 c }4 A+ F2 ]
糖.....1/2茶匙
2 N9 p( |7 D& F2 I" k3 P! c8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉.....1/2茶匙0 e. h) M3 B, [
開水.....1至2湯匙公仔箱論壇6 C: e, P+ X2 ?; C8 t4 S5 B" {
麻油.....1/2茶匙公仔箱論壇# D7 C( j% {* ?$ P" b
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調味(炒飯)：5.39.217.76# l1 `1 t" E. u1 {" a
鹽1/2茶匙加水1湯匙拌勻 (或生抽2茶匙)
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) ?$ J& C# x; q! Q/ ?( ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l4 Y. W) b$ R5 n4 `
做法：公仔箱論壇1 X' ~' J$ x% r. H6 ?
1.免治牛肉洗淨，放調味料拌勻。$ P, R( w, N/ p9 Z' T
0 A9 _. s! p; C1 F3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾蔥頭洗淨，乾蔥茸，蔥切粒，雞蛋打勻。
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3.生菜洗淨瀝乾水，切幼絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s2 U8 _' ~1 H T$ R* w& ]* ^
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4.燒熱1湯匙油，放入蛋輕輕炒至半熟盛起備用。
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5.燒熱1湯匙油，爆香乾蔥茸，炒熟牛肉盛起備用。
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# f1 W6 O+ r+ s7 U9 w4 y3 d公仔箱論壇6.燒油至熱透，放白飯及調味炒至飯熱，放半熟的蛋弄散並與飯拌勻，續炒至飯乾身，將牛肉回鑊與飯炒勻，熄火後放生菜絲及蔥粒拌勻。* j: p2 g5 f- i8 `2 X/ {! ^
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Tips6 N1 \& A. M! S& G( @: j
以少許開水拌入牛肉碎及混入?頭茸同炒，可讓牛肉更易散開及炒熟。不可以太早放生菜絲，否則煮成後，顏色及口感欠佳。7 l e; o$ q+ I# d' m% |5 z6 _ s
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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