[烹飪技巧] 生菜扒鸡腿

宇宙麒麟

【原料】
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+ Q* T% e( x' I! Etvb now,tvbnow,bttvb鸡腿500克，生菜250克，葱、姜各5克，料酒15克，味精2克，酱油、精盐、白糖各5克，汤100克，油80克 tvb now,tvbnow,bttvb# V4 f* g4 r, c% i6 A

0 D6 s: Z8 @& s3 N3 M2 a7 e【制作过程】9 d8 S) z: U8 J8 B+ y! S: j) J+ P

" k, r7 Q$ F: l/ N& Y/ b- W# [, b1、将鸡腿用刀背拍松，放酱油上锅炸呈浅红色；
1 d) N/ Y2 b2 }+ g0 N* D5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K" {; q) d( ?
2、炒勺内放入底油，加葱、姜煸出味，加料酒、酱油、汤、白糖、味精、精盐，把鸡腿放入，水干时即可出锅，改刀码置盘内生菜之上即可。