自制血肠
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7 q% X- |" c1 o5 V# { 原料：猪鲜血、明肠
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' I+ N3 u t$ g6 u) e! H+ r 做法：猪血和十多种药材调配，灌制而成2 @* ]; H# M4 m0 a! T
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特点：软嫩、清肺保健作用，火候考究
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酱大棒骨5.39.217.767 `, i. I6 f7 ?0 E* |
* l* g( u2 y6 n3 }& Q公仔箱論壇 原料：精选猪的棒骨，酱汤有二十多年的历史6 x# r' Z! I( J, \# G
3 _# g) O1 U. e, C$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：酱制而成5.39.217.76" Z8 J) M# M! I" s1 s
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特点：肥而不腻、酱香味浓公仔箱論壇3 h1 j U& V( b+ S* o" U
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% r9 H! V7 \: a* Z2 g5 z* t$ \% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 粘豆包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M6 j6 |5 h# q+ ]% }, s% v
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在古时候有个传说天气非常寒冷的时候，有个彦语(寒冬腊月，冻掉下巴)所以吃了粘豆包可以沾上。
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做法：大黄米做皮东北的饭豆做馅，包制而成
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特点：粘嫩、爽滑、香甜5.39.217.760 Y/ V" ~+ j z* p* H$ a
, F5 Z. }% q: z* X; S4 B5.39.217.76
& `3 T9 h. ^/ L, q' }+ Q韭菜盒子5.39.217.76$ Q. r5 X& ?8 _. S% p% O
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原料：嫩韭菜、鲜鸡蛋、特制面粉
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做法：煎) D+ ^* L- H) q9 ?- S
! k. I% r5 j) |/ v" i9 E# t5.39.217.76 特点：外型美观、口感清香
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很有特色的五彩大拉皮
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4 ^1 a/ J) }1 c7 [& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手抓羊排" R _: W1 X3 q$ R
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原料：新疆草原乳羊，此羊常年吃高山青草无污染公仔箱論壇5 {+ M3 D1 f) c% O" }/ j) U
9 ?7 c5 R" }5 u公仔箱論壇 做法：经药材淹制，上烤箱，文火烤制四十多分钟
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特点：干香、味浓、孜然味突出
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8 w. z. K# q& h( u+ I松仁烧鹿筋
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原料：此菜是用梅花鹿筋，大兴安岭的松仁
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5 p9 C& ] }; K6 T$ d8 w# I2 f# j 做法：将鹿筋浸泡四个小时以上，烧制而成
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特点：颜色红润，鹿筋软嫩，有强筋壮骨的功效: ?& l7 i$ ^8 I* ?# g+ m) O
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滑子茹炒黄瓜香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i; l- p' b+ k4 b; U2 ?- Z0 ~: \
" W6 Z7 w" S4 ~5 W& }3 _4 T* L公仔箱論壇 原料：采集于长白山上的野菜，经功能实验证明长期食用，
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* \$ h! y5 f. w# E8 J4 F4 t- U0 [5.39.217.76 有清热解毒、防癌安神和免疫调节，保健作用。公仔箱論壇$ j; I, H- u9 v
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做法：烹调方法、炒溜而成
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家传砂锅鸡
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; Z1 I$ g2 c( @3 l8 Y7 _8 ^1 a% u5.39.217.76 此菜原料采集于东北农家笨鸡，经韩家三代烹调结合做法， 以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上。公仔箱論壇! @$ }4 ?- Z+ y4 B' ~" i: `
5 v9 d7 s( {/ [* v# H 特点：入口鲜嫩，味道浓郁，口齿留香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k9 D) V2 k1 c5 f. ?
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, m- N. h7 [3 V小鸡炖蘑菇, ?+ A2 B7 h. J' n2 o
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2 l, u; Y! h& I5.39.217.76锅包肉锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩。tvb now,tvbnow,bttvb/ v/ D( P. _ Z+ D1 A
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地三鲜
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此外，还有一道不得不提的东北菜－－松仁玉米，很多朋友不知道这道菜是东北菜，大家都以为东北菜很粗圹很咸，其实东北菜也有细致淡雅的菜色。5.39.217.76 h1 @2 w, `% [0 A+ ]" u
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呵，前面那个韭菜盒子和粘豆包只能做为主食，不算在菜色里，还有一道必须要提的排骨炖豆角，这道菜如果不说的话，东北同胞们要怪我就轻避重了。
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, M( y- G5 {8 b6 i3 U; W公仔箱論壇公仔箱論壇: ^( L- |5 Z0 w7 V
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發表於 2008-5-8 09:20 AM
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