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材料：(4人分量)
& T+ \( @9 w8 o' H, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾麵條.....300克
7 f4 ]6 \, x- R$ H b2 U" L冬菇.....6隻% A# T3 Q9 v3 r" m* d/ [
甘筍.....80克% x3 `/ @- [3 z1 K
瘦肉.....200克
1 J% |& J! c; p; o) v5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....1隻公仔箱論壇) w, o7 ?; M A N
酸子薑.....30克
% E+ _# m+ r. M8 C罐頭碎番茄肉.....400克$ ]( U5 u2 r$ ?6 Y$ O: v
蒜頭.....2瓣
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% k% z4 D0 Y+ f2 s# f' B; j5.39.217.76公仔箱論壇 {, c, t1 K* L
瘦肉調味：
% s. h+ i1 ?" T5 Otvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1茶匙
/ G! f$ Z+ V7 i6 f h' ] _2 G! t公仔箱論壇糖.....1茶匙" j+ o! T" P: r' P( w3 K
粟粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) W: W. o' i+ l" t+ N
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" l; y0 L. s. f4 y公仔箱論壇煮茄汁料：
/ m' q/ Z* M) A, V6 v2 Mtvb now,tvbnow,bttvb生抽.....2茶匙/ c# `" ?; Z* H! ~$ O0 R" q) ~
糖.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]( [0 p7 j1 }3 I5 Q( J8 }8 k& Z
胡椒粉.....少許
" O; E" E4 D: Z f8 B; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....250毫升* w. T; F1 Y9 |' E# ?9 S4 h* h5 v
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" F4 y9 k: R! N9 t/ I' m/ H6 F" p做法：
/ T. r7 f, Z4 @tvb now,tvbnow,bttvb1.將麵條放入沸水煮約3分鐘至軟身，撈起過冷河後瀝清水份。冬菇浸軟待用。
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1 u0 ?) Q! `3 }公仔箱論壇2.將蔬菜洗淨，甘筍去皮切絲，冬菇及酸子薑亦切絲，青刀豆切段，蒜頭拍成蓉。公仔箱論壇1 @) f4 a% `' p7 X& r6 I4 x
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3.瘦肉切絲調味，用1湯匙油爆蒜蓉起鑊炒至轉色，加1湯匙水續炒至熟盛起。5.39.217.763 ?' T+ X$ y( S* ?8 t# t$ L
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4.將雞蛋打勻煎成薄蛋皮後切絲，原鑊放入甘筍及冬菇炒片刻，混入肉絲拌勻盛起。
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5.在鍋中加油2湯匙，放入番茄茸爆炒，加入調味料及水拌勻，蓋好慢火煮5分鐘，再拌入麵條燴3分鐘，最後加入煮好的材料拌勻後上碟即成。$ w% s3 l0 J: f7 ^ f
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發表於 2015-7-5 02:13 PM
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