) H2 W5 _% v% {- T( }6 }# D& j4 h, s材料：
# t; T* r- u. a' u* B4 G2 \9 l5 Z公仔箱論壇白黴芝士(white mould cheese，如Brie或Camembert).....一個
6 ]7 \, C0 q$ B) X黑松露醬(La Rustichella Black Truffle Pate).....半小瓶
7 k- y; n' ?4 o! n+ t& w細香蔥(即蝦夷蔥 chives).....適量& P. g) Q9 I5 P/ M
薄脆餅乾(Carr’s Table Water Biscuits).....適量5.39.217.76( W) y$ H( i" r. S* p8 e, W( W
麵包.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j" H: g; \" E( O+ A; d, t5 u
, x0 \4 X$ b0 K7 l4 y) \! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u$ B) Z8 a% t3 J
做法：1 V @ j' O0 O% F
1.一刀將白黴芝士頂部外皮切去。
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1 H; O: W" ~, ?# X% {$ `5.39.217.762.塗上適量的黑松露醬，輕輕以外皮蓋好，密封，放入雪櫃冷藏一晚，讓味道融合。
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3.將細香蔥剪碎。臨吃前將芝士置室溫半小時，移去頂部外皮，灑上細香蔥，配餅乾、麵包、紅酒或中度酒體的白酒享用。; }* C, z5 }) M1 F
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Tips
% q2 d& W. ^$ K- d$ O0 F0 K白黴芝士種類繁多，只要不是過度熟成，味道溫和、口感軟滑細緻，適合剛學習食用芝士的朋友。; | H C! N% j
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加入黑松露，令原本柔和的芝士變得刺激濃郁，配搭好酒，又是另一番境界。
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發表於 2015-7-5 02:12 PM
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