[西式食譜] 黑松露白黴芝士

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9 {; A$ s% A' q, l; e材料：
; r! O2 ?- x7 q, X5 D" |0 B% Itvb now,tvbnow,bttvb白黴芝士(white mould cheese，如Brie或Camembert).....一個4 R* K* V& o0 F1 n4 _$ K, W
黑松露醬(La Rustichella Black Truffle Pate).....半小瓶
0 Y# Z: `* i# N- @6 |. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細香蔥(即蝦夷蔥 chives).....適量公仔箱論壇* P2 t) j2 f6 h6 ^1 l7 }. A
薄脆餅乾(Carr’s Table Water Biscuits).....適量
' H6 {. A) M6 G; U6 w) T5.39.217.76麵包.....適量
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; n# \. L; T* C7 D做法：
+ H0 j. w% M7 ~5 i& u) ~: n公仔箱論壇1.一刀將白黴芝士頂部外皮切去。: q/ N) B% }& h; o& V

6 q3 N- F$ s% {: d- u+ L, }1 Y& r2.塗上適量的黑松露醬，輕輕以外皮蓋好，密封，放入雪櫃冷藏一晚，讓味道融合。$ H. f3 [- A. ?' G' I
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3.將細香蔥剪碎。臨吃前將芝士置室溫半小時，移去頂部外皮，灑上細香蔥，配餅乾、麵包、紅酒或中度酒體的白酒享用。5.39.217.765 T) f1 H5 ]$ R" e4 i/ k9 H2 \% `

5 ?2 h: z" M. I/ O' Z. i; VTips
, U+ y& ]) P! R0 s; W' h" x4 i5.39.217.76白黴芝士種類繁多，只要不是過度熟成，味道溫和、口感軟滑細緻，適合剛學習食用芝士的朋友。
* K0 p4 N" H8 M9 ^( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Z( T' N4 i8 L: f5 x! O' y& E5.39.217.76加入黑松露，令原本柔和的芝士變得刺激濃郁，配搭好酒，又是另一番境界。公仔箱論壇0 ?5 Y- ~$ R: y7 V+ t7 Y9 B. |: c
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