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材料： Y( b0 D0 h& {' A2 X3 P
白蘿蔔.....1個 (約800 克)
+ B; z; B: C; k- M1 O粗鹽.....1湯匙公仔箱論壇8 B; I o/ F4 R6 J6 b
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$ G: v. s3 G5 t! O6 V, u5.39.217.76(拌勻)醬料：
( G( p/ F" ]/ c% ~淡味醬油.....100毫升
7 n1 d6 A: Z# y9 h* I+ D, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....40克
$ N. @- }7 @- X5 H _8 q; Htvb now,tvbnow,bttvb白醋.....40毫升5.39.217.76+ {7 k% @. l' Q* f) C. }
辣椒油.....40毫升 g- m `. L, ]' O* S
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做法：
: Y& W; K+ K; J! v8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘿蔔洗淨抹乾，切成約1cm粗的方形長條。
9 j9 v: @! u+ E3 i+ M5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w/ d% h7 @. z
2.放盆中下粗鹽拌勻醃1小時，待蘿蔔軟身再搓一下，令其釋出汁液。
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5 N+ d2 P) z2 i) b) ~3/4.置筲箕中，上放潔凈毛巾，取重物把蘿蔔壓實，下方放一盆，擱在通風位置一晚待其脫水。5.39.217.764 R/ |2 C- m/ S$ U
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5.翌日把蘿蔔條放烤箱內，撥平，以攝氏60度烘3小時至乾身。5.39.217.76 ^" J* ~5 K w' [. s% }, u L
4 t( w8 r) \' W# @3 z! j4 [5.39.217.766.待蘿蔔攤涼後，放潔淨盛器內，傾入醬料，以能完全淹蓋蘿蔔為準，放入雪櫃存放。5.39.217.76' D* Z6 W. U' T, O1 n. j; E ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h) ~5 A& E7 F6 q* K
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發表於 2015-7-5 02:12 PM
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