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材料：5.39.217.76" Q/ ?! n' s4 i! S1 d4 t
豬肉碎.....160克tvb now,tvbnow,bttvb# I; Y6 N7 t7 c
蒜頭.....1瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q' I5 A0 r0 d0 f
豆豉.....1茶匙
- U$ Z" ?; e- o. \茄子.....1/2隻
- K2 R/ W& h7 p9 B" a4 e. g! Ktvb now,tvbnow,bttvb糖..... 1/2茶匙
4 J5 p( g# `' {# P3 G( a. a* {紹興酒.....1茶匙
3 r$ N) r5 g. t* T. ?- T" p7 q辣椒.....1隻
u, J" B) j9 }, Q7 q4 N6 r. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....1茶匙
) @2 ~) _" O1 G K% l8 w8 w公仔箱論壇
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0 u5 t+ j* T# I公仔箱論壇醃料：
( @2 A+ e* q0 o! G( C; C5.39.217.76生抽.....1茶匙
, K3 k+ d, C) Q5 ^4 b生粉.....1茶匙
" t7 h" s8 C" w- h. E+ ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....1/2茶匙
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }3 w) k: a( l* a1 c4 o0 p' e9 j0 j
1. 豬肉碎用醃料醃好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F" J. {' k# `6 ^: _9 F% r+ Y# Y
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2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。
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8 c! t' j9 ~- a- z( C- i3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l0 n7 S* {2 v1 r( f6 r
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4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。$ x' I1 ~, n% C! n% y& ~ n5 e
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5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。
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. p4 L3 e1 o1 c1 G, i1 W6 E6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。/ Q! @& K) R$ h4 i/ i
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發表於 2015-7-5 02:11 PM
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