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材料：tvb now,tvbnow,bttvb- O2 Z$ @2 A7 n" c
豬肉碎.....160克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B+ K9 v' e# e) `" A( S, W8 v
蒜頭.....1瓣
4 {7 A7 V# S; {; z9 C" G豆豉.....1茶匙
7 p, I' v2 l! W E5.39.217.76茄子.....1/2隻0 E0 }. Z. |; |. P% h
糖..... 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" a, _% V' Q' S+ D9 `
紹興酒.....1茶匙5.39.217.76$ y% {4 D# ?% o4 }, a; c
辣椒.....1隻
. q) F( ~2 p" J" o5.39.217.76油.....1茶匙- w+ Z" p2 M. [% ]' w: t
9 N6 [9 W; {" I; S: ~4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* k2 S ~ d! ]/ Y8 m5 O5.39.217.76醃料：公仔箱論壇, g: V% E! ^- z8 V" t& m T& t0 H
生抽.....1茶匙
* Q6 B6 l% O6 \0 V' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....1茶匙9 n* ~ h5 C8 M8 V4 c) I1 f/ C, `) Z
胡椒粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I7 o9 j k0 Y& E7 r6 B( T& \( E
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做法：5.39.217.76. h/ m9 C g1 L6 L
1. 豬肉碎用醃料醃好。3 ]& a/ H5 r9 K8 t9 @
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2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。
% L: ^# m; O! {/ W5 y7 a9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |6 a6 W, z: {% ^
3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。' v6 ]" W# i5 T. s9 w3 P/ \
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4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。公仔箱論壇9 B+ Y, L4 B8 O, r, T. V9 ]3 B
% V& B2 h9 o* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。
6 L0 S! @! B9 k& Y7 w+ j7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ e' Z7 `9 ]3 ~* e3 J' P
6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。
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發表於 2015-7-5 02:11 PM
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