b. K; |+ z6 I. W5.39.217.76材料：$ l3 R1 W% O; H* T
豬肉碎.....160克
. U5 ^5 _7 d+ a; \/ C蒜頭.....1瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N, O P6 P5 L2 B# C
豆豉.....1茶匙
: @! I T8 m1 d2 V( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子.....1/2隻
( K A* b9 K) w/ z" ftvb now,tvbnow,bttvb糖..... 1/2茶匙
% P+ k) Q2 R# A4 U5.39.217.76紹興酒.....1茶匙3 T: i6 w. a$ _8 j4 Z1 w
辣椒.....1隻
0 N" Z+ d) v* s4 O! U. o6 e% o" ?油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. h/ \# |4 H6 U5 u9 k% S
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5.39.217.76. z9 h0 x% s( `, Y$ ^
醃料：
1 u% _& c5 i+ h7 N* ~$ s$ ?% x2 o0 f9 Q生抽.....1茶匙公仔箱論壇( s! [ x- { N" a. K' r& j- [
生粉.....1茶匙
. Z/ b/ m( g5 |! [8 B胡椒粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c3 Z& S4 f# e- R/ w0 c' U
3 Z" f3 w1 x6 C/ w3 l& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }+ y5 P. m9 x
做法：3 G# b# B" [2 x. N; b; b
1. 豬肉碎用醃料醃好。
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2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。
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; p7 a5 ^0 b) n0 ntvb now,tvbnow,bttvb3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e D; f- {' E8 e- \! P- x
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4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。
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5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。
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2 u0 z! j. b" _- O* H9 Z公仔箱論壇6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。tvb now,tvbnow,bttvb+ f/ b; W0 W0 d% F4 R" g [
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發表於 2015-7-5 02:11 PM
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