4 e" u Q4 |( x4 [3 b0 o公仔箱論壇材料：- P7 r* |8 q8 ]( ^
豬肉碎.....160克公仔箱論壇/ K* X1 ^+ s7 j# Z+ F
蒜頭.....1瓣5 m" D A% j L1 e7 }! }) m
豆豉.....1茶匙
& G. c2 g$ m; E$ y# k; b公仔箱論壇茄子.....1/2隻
+ S2 W+ s' w( y/ Y5 f! e! n0 i糖..... 1/2茶匙5.39.217.76, A" C1 o/ v. i+ U$ f; ]: B% E* b, A
紹興酒.....1茶匙
7 W7 |; y% `% @% o2 i辣椒.....1隻
* r* Z0 G" f, J# H" B# s+ n2 m公仔箱論壇油.....1茶匙
) f# L- C7 Q6 I- c+ atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& R% j% h" J5 O2 {6 A
/ X) j& C( @# N; D/ I' h! b9 G醃料：
# M1 |1 a' t! y4 W3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙7 A% k g% B. b7 m
生粉.....1茶匙
4 x% |/ Z/ r, ]1 l/ Y胡椒粉.....1/2茶匙' l8 g! ^& R u
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做法：
% a3 Y: b4 |; T/ Y% c1. 豬肉碎用醃料醃好。
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) p: } \+ q. {& w) E6 w! z2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。
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3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。
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! H2 L5 m; ]; g4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。 H9 T$ O" A z! c' q
* E& @" o6 z+ o6 e# ^5 g+ b公仔箱論壇5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。tvb now,tvbnow,bttvb+ p+ W+ r% u* @( v& y' t0 L! C
: Q3 ^4 ~9 u8 u2 p+ w- E公仔箱論壇6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。
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發表於 2015-7-5 02:11 PM
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