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材料：! J, C$ ^# `8 q) Q: `
豬肉碎.....160克
6 V" ~2 I6 g9 _5 f, W# o5.39.217.76蒜頭.....1瓣5.39.217.76- d* ~' U8 t3 g/ x( ?8 E4 B
豆豉.....1茶匙5.39.217.76# e( b! e" _1 x' g; r8 i
茄子.....1/2隻2 t4 J9 ~8 w2 N* E9 y; k: X% w4 g
糖..... 1/2茶匙5.39.217.76' H# G7 z! M* U# W
紹興酒.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 a; i6 p& `2 y1 a' ^
辣椒.....1隻
' e/ E% \" r: l' }* [$ H3 H5.39.217.76油.....1茶匙
" _; n/ X( T8 _" g* ^0 x6 ~公仔箱論壇5.39.217.76+ C F- S9 A8 M! I
6 z2 v$ N# p8 l4 N' N1 ^醃料：
( G1 C5 ? `* y* o9 z/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙
1 P! d% W" u0 Z8 O* o, j9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....1茶匙
; J/ ]/ q5 X8 s: a/ P2 t胡椒粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% f+ u2 n" U1 ]: K2 U" z# ?* ~5 \
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x& Z' b- N' w0 Z2 [
做法：tvb now,tvbnow,bttvb% h3 D/ A+ C" ^0 k
1. 豬肉碎用醃料醃好。4 A. c% J3 \1 [' q5 z3 x- d$ W: V
5.39.217.76/ N5 N$ G$ r8 D! i
2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。tvb now,tvbnow,bttvb7 J- B% T" l7 x7 O+ n
" g4 P' w V) E公仔箱論壇3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。
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: l( v: @, k# [* O; E, X4 b4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。" }$ p5 K! D9 v! W. L2 Q+ ?
- w0 k1 H$ E E( y! Y. @8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。
, V& a5 E9 d4 t' v7 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [4 S4 G5 p* ]; P" Z& Y6 e
6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J8 P* z, |1 G. s% l& u( ]3 [
1 P; ?) Y% o1 o5 Q8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-7-5 02:11 PM
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