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材料：
* v/ T; x( u+ L# ?6 v- n& Q7 \1 o2 ]6 Ftvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎.....160克
' H3 S9 K9 j2 u% T8 L' x5.39.217.76蒜頭.....1瓣
7 x# ~$ d6 I, G3 ~% S1 \& X3 Q/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉.....1茶匙
5 e5 Q. w6 S$ B7 O/ O& M t" c, O8 `茄子.....1/2隻# _ P8 ?! D/ d+ W" a
糖..... 1/2茶匙5.39.217.76% T0 E8 K" o" l% h* I M
紹興酒.....1茶匙
" D9 a3 J# C. a/ i辣椒.....1隻5.39.217.76" q8 ], j A+ S9 r
油.....1茶匙# D/ z( F2 O6 X3 S
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醃料：
3 v/ D# l& u# C0 Y5.39.217.76生抽.....1茶匙
8 T% b; _7 P3 K* W! [3 g5.39.217.76生粉.....1茶匙: j# L X) r9 k# j+ o( o+ U
胡椒粉.....1/2茶匙* r# _2 W4 p v# ]( G/ N( \$ S
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/ y$ n; e; \: ]% H7 i6 ^3 c. utvb now,tvbnow,bttvb做法：2 i2 n: I8 R9 J1 O8 \ f/ ~
1. 豬肉碎用醃料醃好。
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# y! ^/ M% V) j/ m% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。
5 i3 x( L6 | l; V3 `4 P. }5 r% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j* `" Y3 O3 I, u- {7 n
3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。
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4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。
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2 s( g2 Z" p! a1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。
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6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y9 a4 H; ~* Q3 Y g$ T
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發表於 2015-7-5 02:11 PM
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