停經前後，女性荷爾蒙「雌激素」的分泌會急遽衰退，因而出現各種症狀，稱為「更年期障礙」。具體而言，會出現焦躁不安、臉部潮紅、心悸、發冷、盜汗、頭痛、肩頸痠痛等，症狀的種類或程度則是因人而異，嚴重的話也可能會陷入憂鬱的狀態，也會提高骨質疏鬆症、血脂異常或肥胖等的罹病風險。
0 ]( G$ \2 E j) @- ?tvb now,tvbnow,bttvb更年期障礙令人難受
# d* V: z( V4 D0 U8 U/ Q, Q1.更年期障礙是由於女性荷爾蒙「雌激素」減少所引起的。
2 Z' w( D) d* f( V6 d, y2.可利用黃豆或黃豆製品中含有的「大豆異黃酮」舒緩症狀。公仔箱論壇- k% Q N8 X; L! h7 \% \
3.番紅花中富含的「烯」，能有效平撫憂鬱或低落的情緒。
9 m. f9 F+ z4 b. b. v3 e5.39.217.76對策：透過飲食來調整荷爾蒙的平衡# q1 n- c* ?0 a: _5 w) B
為了舒緩更年期的症狀，建議可以攝取大豆異黃酮。這是黃豆中含有的成分，能夠輔助雌激素的作用。也有增加骨質量、預防骨質疏鬆症的效果，和鈣質一樣，最好從年輕的時候就要積極攝取。
' `7 d) u1 u4 Y+ W' p5.39.217.76另一個推薦攝取的是「萜烯」。做為黃色著色劑的香料「番紅花」中含有此成分，對改善更年期的情緒低落或憂鬱也很有幫助。5.39.217.767 g u6 i7 |' Y5 G) m x% M2 L
營養處方箋：# a, X! q. V: y
大豆異黃酮( j2 q' s. m3 q4 P- v
多酚的一種，富含於黃豆或黃豆製品當中。能在體內發揮和雌激素相似的作用，因此有助於預防或改善更年期障礙。也有增加骨質量、強健骨骼和牙齒的效果。
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將番紅花的雌蕊加以乾燥後製成、做為黃色著色劑的香料「番紅花」之中的成分。能夠調整子宮的狀態，對自律神經發揮作用，改善憂鬱、不安或失眠的症狀。
% q& j4 Z' ?1 {) M讓效果更加提升：飲食搭配技巧
7 O, v- J/ ~4 W* q7 L公仔箱論壇毛豆湯5.39.217.76+ d$ g% K4 p) r5 x
毛豆是尚未成熟的黃豆，也含有豐富的大豆異黃酮。如果做成湯品，就能充分攝取營養。毛豆用鹽水汆燙過，和高湯一起放入果汁機攪拌，再用鍋子煮一下即可完成。- z' L% x; I% t0 } \$ J
馬賽魚湯9 W* S- Z9 v3 G: \ ~
和肉、魚之類的脂肪一起吃，可以提高烯的吸收，所以充滿海鮮類的馬賽魚湯是最佳的番紅花料理。花枝和蝦子最後再放，開火略煮一下，這樣做的話口感會變好。 |
發表於 2015-7-5 09:49 AM
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