停經前後，女性荷爾蒙「雌激素」的分泌會急遽衰退，因而出現各種症狀，稱為「更年期障礙」。具體而言，會出現焦躁不安、臉部潮紅、心悸、發冷、盜汗、頭痛、肩頸痠痛等，症狀的種類或程度則是因人而異，嚴重的話也可能會陷入憂鬱的狀態，也會提高骨質疏鬆症、血脂異常或肥胖等的罹病風險。- a4 B: n3 U* x0 z i
更年期障礙令人難受
7 |9 O2 r! r8 Z* L% @$ T2 E3 j ctvb now,tvbnow,bttvb1.更年期障礙是由於女性荷爾蒙「雌激素」減少所引起的。
& u" @2 _" K* ~' W' a6 T% ntvb now,tvbnow,bttvb2.可利用黃豆或黃豆製品中含有的「大豆異黃酮」舒緩症狀。( C/ X" `3 }# a2 U4 P4 o
3.番紅花中富含的「烯」，能有效平撫憂鬱或低落的情緒。( P. F" J3 t% [6 O. P5 }( }
對策：透過飲食來調整荷爾蒙的平衡$ k# a. ^4 j- U/ y9 O
為了舒緩更年期的症狀，建議可以攝取大豆異黃酮。這是黃豆中含有的成分，能夠輔助雌激素的作用。也有增加骨質量、預防骨質疏鬆症的效果，和鈣質一樣，最好從年輕的時候就要積極攝取。5.39.217.767 Q* k% M2 i( Q2 z, Q, d% c, H% `
另一個推薦攝取的是「萜烯」。做為黃色著色劑的香料「番紅花」中含有此成分，對改善更年期的情緒低落或憂鬱也很有幫助。
0 ^7 x2 c! D; |4 h6 S- O公仔箱論壇營養處方箋：5.39.217.76% E% N" P% f7 ?$ e/ K# x# O( Q' o. @
大豆異黃酮8 t% S, J' J5 }; K1 w: F
多酚的一種，富含於黃豆或黃豆製品當中。能在體內發揮和雌激素相似的作用，因此有助於預防或改善更年期障礙。也有增加骨質量、強健骨骼和牙齒的效果。
' I+ c; F1 c/ L5 i5 ^ F萜烯
' {" U: E/ l# N, q9 y9 N0 \公仔箱論壇將番紅花的雌蕊加以乾燥後製成、做為黃色著色劑的香料「番紅花」之中的成分。能夠調整子宮的狀態，對自律神經發揮作用，改善憂鬱、不安或失眠的症狀。
9 S. J9 }7 _6 C/ e! r l9 m' x3 E5.39.217.76讓效果更加提升：飲食搭配技巧
) @/ h8 ?8 ?+ q) j y. d毛豆湯
* X: f; w9 c4 [" @1 Z公仔箱論壇毛豆是尚未成熟的黃豆，也含有豐富的大豆異黃酮。如果做成湯品，就能充分攝取營養。毛豆用鹽水汆燙過，和高湯一起放入果汁機攪拌，再用鍋子煮一下即可完成。
3 k9 g5 v0 l$ L( v U! W6 m公仔箱論壇馬賽魚湯tvb now,tvbnow,bttvb4 O2 G$ r- g ~7 n0 d4 D5 Z# l9 q
和肉、魚之類的脂肪一起吃，可以提高烯的吸收，所以充滿海鮮類的馬賽魚湯是最佳的番紅花料理。花枝和蝦子最後再放，開火略煮一下，這樣做的話口感會變好。 |
發表於 2015-7-5 09:49 AM
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