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[中式食譜] 豬腳餛飩湯

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材料
" R# G0 j% p# V, D( J清燉豬腳.....900公克2 `# v# T4 B/ k+ c( H' H" p
清燉豬腳湯.....適量
% F% r0 k8 K1 ?' t2 ?5.39.217.76餛飩.....200公克
7 k6 W3 i, ]. Y4 p0 F9 U  C; C8 n公仔箱論壇小白菜.....適量公仔箱論壇* U6 {5 L. a8 `, z5 {9 K$ I
蔥末.....適量5.39.217.76% c$ q& U7 w9 z

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調味料
& h4 J- @- m: _tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許5.39.217.76* N# e" j9 A1 M9 V" e/ [+ ^
雞粉.....少許
' M) v9 K0 K( t/ S+ h/ l  U: dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許( J; n" ^( ?$ x
香油.....少許公仔箱論壇7 H# e- B+ m+ P6 a* }

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1.把清燉豬腳去骨、切小塊,放入碗中;小白菜洗淨,切小段,備用。
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2.取一滾鍋,放入餛飩煮滾,加入一碗水再煮滾,接著放入作法1的小白菜段燙一下,馬上撈出放入作法1的碗中。
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3.在作法2中加入鹽與雞粉,淋上清燉豬腳湯,放上蔥末、胡椒粉、香油即可。
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