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0 p& L, O2 t3 [5 z3 e! Y8 p6 P5.39.217.76材料5 p0 a( z$ R: M' J- E
豬小排.....400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]+ N2 B, ^6 g: ^0 m
金針.....30公克
% p& X6 |; L# }2 t6 n薑末.....30公克
3 Y) @* c, {3 U. B5 F& }紅辣椒片.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb. `& ?% m! E {0 S5 v, g8 a
! x& h V- p/ d% v" a P5.39.217.769 i3 {1 W7 {- `( y8 K6 F! F( o7 l8 Y
調味料
2 f( s/ i0 X+ \- b% U! X- v鹽.....1/2茶匙
& K4 ^) L1 l0 C6 P6 \. J# A# `. jtvb now,tvbnow,bttvb細糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ i+ f; c" n- q& B1 Q: C- z9 x
米酒.....2大匙
/ }% O- L6 H0 t+ s O3 O/ F6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....800CC
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作法1 x2 Q0 \8 M% C9 Q+ }8 t# [" Z( p
1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。公仔箱論壇* @8 q7 Y7 o# U4 w1 T
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2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。5.39.217.76; O7 [, T8 } ?0 ]& Q/ b
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3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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