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材料) w3 b1 v, T7 N/ V
豬小排.....400公克5.39.217.76' u0 [' c$ E1 G5 I
金針.....30公克5.39.217.76' g, l* b5 [& _) Y( C7 J
薑末.....30公克
# K1 i! ?# M2 m) T. u公仔箱論壇紅辣椒片.....20公克8 C' T' b1 B U$ C- \ c2 B3 T0 k
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調味料
5 r( ?5 s) O! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇' [! h$ _% p F3 E
細糖.....1大匙/ o4 H: U, X8 ^' i
米酒.....2大匙
3 f" k: K9 x2 G/ z/ k8 [- |% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....800CC
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H, }/ q: O3 @+ K5.39.217.76作法, C9 e3 ^. B, Y5 L5 P. e$ d" E; X
1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 C5 p- M. s5 z
" t; I8 }" e( ?. w/ m5 r" `- ]( ^tvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O, S- x$ {' J ~0 f
U5 Q- y0 @# T# ]- b b4 P5.39.217.763.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]6 f5 t8 I G3 I/ [9 z; Y
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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