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[中式食譜] 蜜汁排骨


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材料
0 s# W% }6 S. k* `tvb now,tvbnow,bttvb小排骨.....300公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K* |) d/ ?2 Y+ J' g
白芝麻.....適量5.39.217.76  E5 N1 u# v/ ]2 x: g
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調味料
' U  N( u# H& w) K0 d' U5.39.217.76蕃茄醬.....1大匙
. y/ D0 y! I8 W0 T0 H0 ?公仔箱論壇糖.....1又1/2大匙
' C; _) U6 @: X公仔箱論壇水.....2大匙
% c+ H4 L, R1 g+ L) \; fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/4小匙
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# |6 C7 r+ ~$ |  U0 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料. p' m1 G& R" r
白醋.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L9 y* ]5 i6 N
鹽.....1/4小匙公仔箱論壇& }' ]6 T- {1 Z/ o
胡椒粉.....1/4小匙
2 A' ?/ P0 ~* ^' p公仔箱論壇米酒.....1大匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb1 `# Y2 V% K9 j: A
1.小排骨沖水洗去血水,瀝乾備用。5.39.217.763 W8 f' c: ]% H( k. E( I

9 i2 m/ V+ J: Z  o( s5.39.217.762.作法1的小排骨加醃料抓麻後,加太白粉抓勻。
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3.地瓜粉加麵粉加水混合成粉漿備用。5.39.217.762 m) e0 f8 t! E3 V& @! R& B6 @: J5 C
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4.作法2的小排骨均勻裹上作法3的粉漿後備用。
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5.起油鍋,油熱至180℃,放入作法4的小排骨,以小火炸至金黃色,撈起備用。
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6.作法5鍋中留少許油,加入所有調味料煮沸後熄火。
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3 g0 Y/ y- H  I( R; b! B! C: n7.加入作法5的小排骨及白芝麻拌勻即可。
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