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材料: tvb now,tvbnow,bttvb- N7 S* u- j" D/ I1 r( Z! v" |
竹笙10至15條（浸透）、薑1片、鮮冬菇8隻、雞髀菇1個（切片）、本菇1盒、蒜2粒（略拍）、生菜150克（焯熟）tvb now,tvbnow,bttvb$ W6 w$ w; W# L. ^( p4 N' W, t
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7 d/ _ `7 A' i' z& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味芡汁材料： 2 \& j2 t5 d9 z' z: R2 _7 z
乾蔥1粒（略拍）、清水1杯、蠔油2湯匙、生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙
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b' U# A1 T5 [* {6 z6 \3 [" Qtvb now,tvbnow,bttvb做法:
9 P$ K, o1 f, r) d6 h% r公仔箱論壇1.竹笙浸透修剪成4厘米段。燒滾1/4鑊水，加入薑，下竹笙汆水，取出沖淨隔乾。; @: a9 T7 f( l2 n9 H; e
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2.鮮菇分別修剪好，焯熟生菜置深碟內。公仔箱論壇 e* s9 p7 S4 l; C4 L8 W& v
1 o7 L- Q& F/ {8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油，加入蒜，煸炒鮮冬菇、雞髀菇、本菇，再加入竹笙兜炒，取出備用。
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4.再燒1湯匙油爆香乾蔥，灒1湯匙黃酒，加入除生粉外的芡汁材料煮滾。煮片刻至味濃，放入鮮冬菇、雞髀菇、本菇、竹笙燜燴片刻。拌入適量生粉水埋芡。淋在生菜上即成。8 d @: c: _2 M7 e9 ?* |6 N9 D1 _
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發表於 2015-7-3 06:31 AM
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