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沖繩涼瓜排牛肉飯，$50
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沖繩食品愈來愈hit，好似龍德樓點心專門店，也引入沖繩和北海道時令食材，做出不同款式的中式蒸飯及甜品，來個中日crossover。tvb now,tvbnow,bttvb2 n: n& k- \( {# V0 U8 Y, W) q
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夏日瓜果當造，必試沖繩名物苦瓜，瓜肉比一般國產苦瓜厚肉爽身，入口先甘後甜，配上惹味手剁牛肉餅，蒸煮過後一樣juicy多汁。較少見的是北海道花魚，日本料理通常把它鹽燒，這次則連薑絲及米飯同蒸，肉嫩鮮甜。5.39.217.765 a1 w8 A8 @$ V! r( d' Z' ]0 c, K4 J2 Q
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發表於 2015-7-3 05:06 AM
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