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K-Town Burger $188(a)：漢堡扒夾雜了澳洲和牛及美國安格斯兩種牛肉，脂肪比例剛好。
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, _ k& ~1 k/ O5.39.217.76尖沙咀最近有新酒店Popway Hotel（珀薈酒店）落成，最關心當然是內裏的新餐廳，大家日後到這區Shopping，又有開餐好去處啦！; p# b; h9 H6 ~% n' M
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先介紹位於19樓的Uptop Bistro and Bar，這裏主打創意西餐，靚景是一大賣點。餐廳由年輕的Michael主理，他畢業於悉尼的藍帶廚藝學院，17歲已入行，曾跟隨多位澳洲名廚工作，西餐經驗非常豐富，加上諗頭多多，設計的菜式都充滿個人特色。像以餐廳名命名的菜式Uptop Chicken，便以西餐烹調技巧，再融入意想不到的食材。雞髀肉卷慢煮過後，再配上紅棗、杞子和雞湯煮成的醬汁，感覺偏向中式風味，但卻出奇地夾，味道層次非常豐富。
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8 b( m4 r) \. o食飽飯想飲番杯？可以稍移玉步到上一層的Sky Deck。位於頂層天台，這裏感覺更開揚，除無阻擋欣賞靚景外，還有藤梳化畀客人坐低把酒閒聊，感覺超舒服。7 Z' [9 d! i# X4 S; V
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(a) Uptop Bistro and Bar
, t% I7 b) B- d8 h+ ytvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙咀漆咸道南珀薈酒店- r0 Z- K* F9 @: ^, U8 J& l0 K
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(b) Sky Deck$ F. h$ P! f' a! ]+ ^8 Z$ H
地址：尖沙咀漆咸道南珀薈酒店天台公仔箱論壇+ f4 {3 y' d, l. I* C
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Salmon（$588/位、6 道菜 tasting menu）（a）6 Y+ g# \/ k6 M3 v" W( }+ A
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& i- N# w1 T6 g% G5.39.217.76Sky Deck位於頂層天台，放滿藤製梳化，感覺悠閒。（b） tvb now,tvbnow,bttvb6 W! M! L& V4 \) s. M
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發表於 2015-7-3 05:05 AM
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