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K-Town Burger $188(a)：漢堡扒夾雜了澳洲和牛及美國安格斯兩種牛肉，脂肪比例剛好。 7 m) @! }# n$ \0 L
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尖沙咀最近有新酒店Popway Hotel（珀薈酒店）落成，最關心當然是內裏的新餐廳，大家日後到這區Shopping，又有開餐好去處啦！公仔箱論壇; ~* S7 g* B7 V" W7 ]' T6 G
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先介紹位於19樓的Uptop Bistro and Bar，這裏主打創意西餐，靚景是一大賣點。餐廳由年輕的Michael主理，他畢業於悉尼的藍帶廚藝學院，17歲已入行，曾跟隨多位澳洲名廚工作，西餐經驗非常豐富，加上諗頭多多，設計的菜式都充滿個人特色。像以餐廳名命名的菜式Uptop Chicken，便以西餐烹調技巧，再融入意想不到的食材。雞髀肉卷慢煮過後，再配上紅棗、杞子和雞湯煮成的醬汁，感覺偏向中式風味，但卻出奇地夾，味道層次非常豐富。5.39.217.762 l- r# m/ H @, K! r2 g% W- u$ G
9 V+ z* [+ H' H( u' B6 L食飽飯想飲番杯？可以稍移玉步到上一層的Sky Deck。位於頂層天台，這裏感覺更開揚，除無阻擋欣賞靚景外，還有藤梳化畀客人坐低把酒閒聊，感覺超舒服。
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- [3 S3 ?5 O2 H5.39.217.76公仔箱論壇: G+ Z: f$ f' K+ }
(a) Uptop Bistro and Bar5.39.217.76/ a) J3 n5 Q6 G; l
地址：尖沙咀漆咸道南珀薈酒店
0 D$ S- @- ?8 n: o' e7 P, @- J5.39.217.76& g. L8 |+ t: G
(b) Sky Deck5.39.217.76: ?6 n- { t( a: K/ w. [
地址：尖沙咀漆咸道南珀薈酒店天台' n, c. z) B" S! w9 X c0 [ W$ ~
5 `6 }( J! g" b. Vtvb now,tvbnow,bttvb
) M- r5 f; Y# `7 O- m: E公仔箱論壇Salmon（$588/位、6 道菜 tasting menu）（a）
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% I! q- x% ^. X2 {; a# a% |" W公仔箱論壇Sky Deck位於頂層天台，放滿藤製梳化，感覺悠閒。（b） tvb now,tvbnow,bttvb4 t; C2 E9 z2 K! j& \
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發表於 2015-7-3 05:05 AM
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