材料：! |+ s# T: E" v9 p$ t( z% j
蓮藕100公克、白果50公克、馬蹄（荸□）6粒、西芹150公克、紅蘿蔔60公克、甜豆50公克、乾香菇（泡軟）10朵、素干貝及素甜不辣各150公克。* o/ i# J- R y5 N$ ]; u/ v4 h
5.39.217.76" d5 f4 f* ~/ h
) F# q: }( V$ w! d0 ]6 itvb now,tvbnow,bttvb調味料：公仔箱論壇4 e( L k W9 [: a7 P
A--薑絲1大匙（15公克）。
( Q# m+ r `+ W: P U# }% D2 e4 e
0 N8 {* H2 w. ~ a7 x! t) H公仔箱論壇B--素沙茶醬1大匙（15公克）、酒1大匙（15公克）、鹽1/3茶匙、糖少許、水80c.c.、麻油適量。! `' b8 N6 u9 r& s7 J5 V) v. E2 S
e4 n2 x# ]% k2 \公仔箱論壇C--太白粉水約2大匙（30公克）。tvb now,tvbnow,bttvb; |3 s$ A. \5 I7 N* h6 `4 E$ ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h8 k& v! a) } E, h
, E1 Z, s1 u/ ~; \, G0 B( x
作法：
2 H& l4 S2 i3 l$ K; p8 w9 }1.蓮藕去皮切片再修飾後泡白醋水（避免變褐色），馬蹄切片、西芹切斜片、紅蘿蔔切片、甜豆掐頭尾、香菇泡軟，備用。素干貝及素甜不辣切片，備用。& ?9 E- D( l7 y! }6 h. m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f W$ A: a. Q Z2 z+ @
2.將甜豆及西芹放入滾水川燙約4至5秒撈起、泡冰水備用，再將素料及其它材料分別放入滾水川燙備用。tvb now,tvbnow,bttvb! s9 s( j" Q: T# n6 H. A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z d' Y0 n# Y9 O. I7 C" g" N
3.熱鍋入油炒香A料薑絲後將薑絲鏟走不用，放入香菇、蓮藕、素干貝及素甜不辣拌炒至香味出來，再加入B料拌炒1分鐘，最後用C料太白粉水芶芡，熄火即可。; |( ~& w6 C' S& A- V" l
# Y0 q$ R" i% O' j3 P
6 t0 `+ `- w9 t% T$ F5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A: T% T3 x- n5 h6 s% y
說明：
. Q% s1 j: @( c* V% B3 I0 F公仔箱論壇香菇含抗癌的物質，可以提高機體抑制癌症腫瘤的能力，雖然不能代替抗癌的物質，卻是能輔助治療的保養好食材。而經陽光曝曬的乾香菇，可增加維生素D含量，幫助鈣質吸收。此外，香菇含有20多種人體無法自行合成的必需胺基酸，且有含量豐富的B群可促進胺基酸重新組合，幫助人體機能正常運作。tvb now,tvbnow,bttvb. [: W2 \8 ~+ @6 d l, _0 X
|
發表於 2015-7-2 04:58 PM
| 