材料：
9 g" t# X* w9 h) T2 mtvb now,tvbnow,bttvb蓮藕100公克、白果50公克、馬蹄（荸□）6粒、西芹150公克、紅蘿蔔60公克、甜豆50公克、乾香菇（泡軟）10朵、素干貝及素甜不辣各150公克。
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調味料：9 |( t& J/ D3 N6 r) J+ I9 @
A--薑絲1大匙（15公克）。公仔箱論壇/ N6 l- o! f5 h, a
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B--素沙茶醬1大匙（15公克）、酒1大匙（15公克）、鹽1/3茶匙、糖少許、水80c.c.、麻油適量。2 `$ ~8 h. q4 [& f( w
/ x- y0 o$ O1 ^& }6 ?tvb now,tvbnow,bttvbC--太白粉水約2大匙（30公克）。7 N$ E0 v e% s- p8 O% _/ G
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作法：
* b: H! z/ l- B& u8 f9 `1.蓮藕去皮切片再修飾後泡白醋水（避免變褐色），馬蹄切片、西芹切斜片、紅蘿蔔切片、甜豆掐頭尾、香菇泡軟，備用。素干貝及素甜不辣切片，備用。
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\/ h9 g- C& q) j. k C: {( itvb now,tvbnow,bttvb2.將甜豆及西芹放入滾水川燙約4至5秒撈起、泡冰水備用，再將素料及其它材料分別放入滾水川燙備用。
7 Q% `' ~2 n9 y* k: n+ M3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) u; E2 j$ O+ u. J5.39.217.763.熱鍋入油炒香A料薑絲後將薑絲鏟走不用，放入香菇、蓮藕、素干貝及素甜不辣拌炒至香味出來，再加入B料拌炒1分鐘，最後用C料太白粉水芶芡，熄火即可。( X3 O X: _/ S/ f) w) h% Z) v
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說明：
& s( j' T. g+ s2 y9 C8 S/ d公仔箱論壇香菇含抗癌的物質，可以提高機體抑制癌症腫瘤的能力，雖然不能代替抗癌的物質，卻是能輔助治療的保養好食材。而經陽光曝曬的乾香菇，可增加維生素D含量，幫助鈣質吸收。此外，香菇含有20多種人體無法自行合成的必需胺基酸，且有含量豐富的B群可促進胺基酸重新組合，幫助人體機能正常運作。
. o6 u( {$ Q, J: T* `. ~. C$ g5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-7-2 04:58 PM
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