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免治豬肉6安士、三色西椒1量杯半(切角)、溫室南瓜2量杯(去皮、去籽)、木耳2/3量杯(浸軟、切絲)、蒜蓉1湯匙、薑蓉1茶匙、上湯半量杯
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1 `9 X- C9 F' u4 W+ S調味: & r b, e& b' u% _# r9 @0 f
叻沙醬2湯匙、椰漿半量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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醃料(免治豬肉)： tvb now,tvbnow,bttvb7 u: J$ S. c# u5 w0 D4 R, u* b" u: f
生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
1 B: B, s; x: m X8 [9 j1 z# ]tvb now,tvbnow,bttvb1.南瓜切厚片，下乾鑊烘炒一會，加少許油以慢火煎至轉色，取出備用。/ y! I( G1 g& d7 y' |4 c
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2.三色西椒下乾鑊烘炒一會，加少許生油及清水炒至軟身，取出備用。5 {) Z0 K( w0 b/ q) r3 @% e
" U% d+ L5 S8 N* U0 K; q, k0 ~5.39.217.763.蒜蓉、薑蓉、木耳及免治豬肉下鑊炒合，加入叻沙醬炒一會兒，加入椰漿、上湯、魚露及砂糖煮滾。公仔箱論壇0 H! v+ r- b0 o5 j' a# @1 P
8 o7 c6 g# q" s! N8 i; Ytvb now,tvbnow,bttvb4.放回西椒及南瓜煮至軟身，用少許生粉埋芡即成。
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發表於 2015-7-2 06:48 AM
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