[中式食譜] 魚肚冬蓉燴三鮮

nt1972

6 c4 N; \$ m& {1 i  Ltvb now,tvbnow,bttvb材料:     3 v" v8 V( K. z0 _2 T
冬瓜(去皮、去籽)、急凍魚肚6安士(切粒)、急凍蝦仁3安士、急凍魚柳3安士、鮮魷4安士、上湯半量杯、薑片2片、蔥花2湯匙、蛋白1隻(拂勻)
- X8 \8 z" }% j, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H+ f; ]9 q" A" v, L  K
tvb now,tvbnow,bttvb& T/ n7 e4 p; O
調味:     公仔箱論壇: h& k8 h% z) f. @. i& `1 e
魚露2茶匙、生粉水適量
$ d: P% U. F/ V5 |  k3 E$ Y7 t
4 x3 y% |1 o& l9 ^公仔箱論壇+ \% e/ `, h# |9 s4 h8 S" Y' J) S% F
做法:     公仔箱論壇  ^' ?# I& r8 j: ?- A: X
1. 冬瓜切粒，加入雞湯及薑片拌勻，蒸至充分軟身。其後，除去薑片，冬瓜料取出壓成蓉備用。
) d- h3 ~7 i# M# R& @公仔箱論壇公仔箱論壇0 D; v" {. r8 T0 H- n( c6 Q
2. 冬瓜蓉料放入鑊中煮滾，加入魚肚煮3分鐘，再加入蝦仁及魚柳煮至僅熟。7 Q) e2 G  k4 @, G& h3 m& g/ l

  j4 H, ?' ]( E- A" B; \5 @- v公仔箱論壇3. 加入鮮魷煮至僅熟，並注入魚露及生粉水埋薄芡。
, f3 e/ {& k5 T6 ztvb now,tvbnow,bttvb
2 v6 {* O) U  b! S9 Ttvb now,tvbnow,bttvb4. 最後加入蛋白煮至僅熟，撒上蔥花即成。' H& g- t' m4 j# N6 H% j

/ K* G+ c  r3 q" {公仔箱論壇