[中式食譜] 魚肚冬蓉燴三鮮

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冬瓜(去皮、去籽)、急凍魚肚6安士(切粒)、急凍蝦仁3安士、急凍魚柳3安士、鮮魷4安士、上湯半量杯、薑片2片、蔥花2湯匙、蛋白1隻(拂勻)
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# V, g' k0 {/ _+ w7 O; M8 I5.39.217.76調味:     tvb now,tvbnow,bttvb0 P7 Y; x; v; ^9 e7 u7 q
魚露2茶匙、生粉水適量
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4 Y8 k& R- g2 j% F" o/ l  A5.39.217.76做法:     tvb now,tvbnow,bttvb5 v+ I; ?+ L  m1 x% k. R
1. 冬瓜切粒，加入雞湯及薑片拌勻，蒸至充分軟身。其後，除去薑片，冬瓜料取出壓成蓉備用。公仔箱論壇7 m$ c+ R* u8 I4 c  ^) A" x) N
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2. 冬瓜蓉料放入鑊中煮滾，加入魚肚煮3分鐘，再加入蝦仁及魚柳煮至僅熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h1 U8 @5 v% e8 a( ]
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3. 加入鮮魷煮至僅熟，並注入魚露及生粉水埋薄芡。
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4. 最後加入蛋白煮至僅熟，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 i# h7 e6 F0 H

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