, ]- e9 D* X& u6 M, N C9 ~/ ~材料: 5.39.217.761 N; A* S7 ]- `/ x' M
冬瓜(去皮、去籽)、急凍魚肚6安士(切粒)、急凍蝦仁3安士、急凍魚柳3安士、鮮魷4安士、上湯半量杯、薑片2片、蔥花2湯匙、蛋白1隻(拂勻)3 h7 Q# F) T9 S' ?9 q
4 q6 s. l4 a5 F' s7 D, S" Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J' s. @) \, [/ H- K6 C4 ?% R
調味:
6 r4 |+ P4 K5 l7 `3 O% Ztvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J# X. P- s# h' b
; t2 t. ^" u5 `( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 I- H5 w6 j3 O' l4 @( j5 p
做法: 4 N3 @3 s$ B( g
1. 冬瓜切粒，加入雞湯及薑片拌勻，蒸至充分軟身。其後，除去薑片，冬瓜料取出壓成蓉備用。
* a% q0 ^. n8 }6 X; ^/ ?: P$ k( ttvb now,tvbnow,bttvb8 v, k: x: s! U2 Y! f0 f
2. 冬瓜蓉料放入鑊中煮滾，加入魚肚煮3分鐘，再加入蝦仁及魚柳煮至僅熟。公仔箱論壇4 X8 R, A+ J. s' U4 p
8 k/ ?' [/ S! M `2 f5 O3. 加入鮮魷煮至僅熟，並注入魚露及生粉水埋薄芡。( x! T% u b/ _/ s3 @ W
5.39.217.76% |1 B) E7 F! E8 K+ t6 o4 T! c
4. 最後加入蛋白煮至僅熟，撒上蔥花即成。公仔箱論壇+ q8 u+ g3 c! _ p+ A
tvb now,tvbnow,bttvb8 Y: l9 l; w" @& O
|
發表於 2015-7-2 06:47 AM
| 