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材料: ) [3 d5 i p0 z6 Y+ j
冬瓜(去皮、去籽)、急凍魚肚6安士(切粒)、急凍蝦仁3安士、急凍魚柳3安士、鮮魷4安士、上湯半量杯、薑片2片、蔥花2湯匙、蛋白1隻(拂勻)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T+ L2 g, R3 @) W1 N5 f
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9 S) D+ E+ o2 g6 R- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: tvb now,tvbnow,bttvb8 J5 J2 R; j5 l, |
魚露2茶匙、生粉水適量
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. ?5 m/ j% k1 p n1 q0 S做法: tvb now,tvbnow,bttvb" _( m5 B' W B1 a" p
1. 冬瓜切粒，加入雞湯及薑片拌勻，蒸至充分軟身。其後，除去薑片，冬瓜料取出壓成蓉備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 I4 W2 a. t* V
# I. t6 X+ i6 q" t. l公仔箱論壇2. 冬瓜蓉料放入鑊中煮滾，加入魚肚煮3分鐘，再加入蝦仁及魚柳煮至僅熟。tvb now,tvbnow,bttvb- C' ~2 {( U5 k( c
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3. 加入鮮魷煮至僅熟，並注入魚露及生粉水埋薄芡。
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4. 最後加入蛋白煮至僅熟，撒上蔥花即成。5.39.217.76" C5 c% u' V: |- v) L; l" \2 Y
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發表於 2015-7-2 06:47 AM
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