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材料:
. ~4 A/ W+ m( D冬瓜(去皮、去籽)、急凍魚肚6安士(切粒)、急凍蝦仁3安士、急凍魚柳3安士、鮮魷4安士、上湯半量杯、薑片2片、蔥花2湯匙、蛋白1隻(拂勻)公仔箱論壇6 ]# o$ v/ w2 ^8 I% F; x9 K/ T
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4 E3 @, T0 n# a: }5 i! d3 [: _/ f$ H; V調味: 6 l) Y7 S5 W- M" D& C4 z- b* G
魚露2茶匙、生粉水適量
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做法:
% ?. @) U5 e& U/ m) j& A1. 冬瓜切粒，加入雞湯及薑片拌勻，蒸至充分軟身。其後，除去薑片，冬瓜料取出壓成蓉備用。
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2 k# G/ J4 y/ _1 b' @- Htvb now,tvbnow,bttvb2. 冬瓜蓉料放入鑊中煮滾，加入魚肚煮3分鐘，再加入蝦仁及魚柳煮至僅熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x$ g! j1 Z: N" G
5 |( [( a9 x# r. b* n! C6 x9 R+ d公仔箱論壇3. 加入鮮魷煮至僅熟，並注入魚露及生粉水埋薄芡。
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4. 最後加入蛋白煮至僅熟，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D+ Y3 g' {) W4 D+ d/ s) w
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發表於 2015-7-2 06:47 AM
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