[中式食譜] 百合西芹牛柳粒

nt1972

$ U# J0 w6 L4 `; f( q  q+ b材料:     
. C' F8 c" b; x無骨牛仔骨200克、西芹2枝（刨去粗筋，切片）、百合1至2個（沖淨，取瓣）、蒜片1粒5.39.217.769 Q; F5 V3 ?& A2 U
  c3 `. R6 D- ?
公仔箱論壇6 x7 f: H: l4 Z5 F
調味醃料：
/ V3 [  Y2 K( I/ s2 j' s; U雞汁1茶匙 - ]- R9 A% y0 G: x  c+ z$ {  g  t& W$ C

# e& m  f" ~5 M. C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- Y# {% G0 Y; J  z
芡汁： 6 C! v$ ?) t, H9 z% ?
清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.761 f: r: g. K9 _3 N
tvb now,tvbnow,bttvb* C8 t5 Y* ?7 A5 r. |* {

7 M5 j, f" |, b% o5.39.217.76做法:     
- m# x, T7 o  Q2 U/ f公仔箱論壇1.無骨牛仔骨解凍後沖淨及抹乾，用雞汁塗勻兩面，醃數分鐘。2 j* F- L( G7 ~- f# i: {: W
tvb now,tvbnow,bttvb4 u. o" [) V, ]
2.燒1湯匙油，把無骨牛仔骨放熱油內煎香至八、九成熟，取出，待兩分鐘，切粗條。
. B: E+ o: o9 W" x; r: X6 s  g. A) Gtvb now,tvbnow,bttvb
5 ]+ g0 W4 s0 r6 t1 u6 U2 ^+ A3.燒2湯匙油炒香西芹及蒜片，注入1至2湯匙芡汁炒至西芹變軟。把無骨牛仔骨條回鑊，加入百合及芡汁炒勻即成。
2 Q# c  e$ S, `# F0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~5 w- S6 R4 r. A1 l4 G