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材料：& V* N! t- Y" F) `% a4 ^8 `; A
蓮藕.....1斤
2 Y9 `( i& \( N5 \雪耳.....半両8 |$ ~$ m6 M2 ^* ^- |3 x5 d
紅蘿蔔片.....少許 (伴碟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i) m! k7 x) l
薑茸.....2茶匙
; ^; [& {$ _7 w2 _! m3 V& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....2片
0 c# P2 s m1 P5 G/ o9 v2 N* Q7 g蔥.....1棵
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5 W( D. ~1 ?) R* e5 e: a, \tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
# g' ^/ w% l: { i* Z$ ?' a- m5.39.217.76意大利陳醋.....4湯匙
! G! r ]4 @/ y& e+ M黑糖.....2湯匙; m1 P% I) Y! s
滾水.....3湯匙
0 `8 }; [3 I% e公仔箱論壇生抽、麻油.....各1湯匙[TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `! Q" \/ y1 O- L* ~
3 a. s8 t* C3 o* R: B0 [2 l公仔箱論壇做法：
( n- b# u+ ^7 E2 k" S/ `tvb now,tvbnow,bttvb1.蓮藕洗淨削皮，切薄片，浸醋水中，再沖水，以保持潔白。
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2.煮滾一鍋水，加入蓮藕片，煮約3分鐘，撈起，瀝乾水分，放碗內，然後加入薑茸2茶匙及1/8茶匙鹽拌勻，蓋上蓋子，炆一會。
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3/4.雪耳浸軟，剪去硬蒂，用鹽搓一會沖水，以薑蔥出水。! ?+ ?$ X! s( _' c8 j
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/ X" I) V; q# A' E" Z公仔箱論壇5/6.將雪耳混和蓮藕片，再加入紅蘿蔔片及拌勻的調味料，即可供食(凍食味道更佳)。# x4 J1 S: v. {0 {" T, [1 _
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發表於 2015-7-1 07:14 AM
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