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材料：
9 v; \! W0 ?9 i" X1 U) ^$ K蓮藕.....1斤+ r ^2 U1 E- ?. o! j
雪耳.....半両公仔箱論壇# C9 s& P/ l8 O1 o9 m/ Q
紅蘿蔔片.....少許 (伴碟)
/ O+ U( t" c/ w/ b! p公仔箱論壇薑茸.....2茶匙公仔箱論壇, p. z9 W; N0 k
薑.....2片tvb now,tvbnow,bttvb' G: f! D. y) L
蔥.....1棵
* k9 S4 T) U9 w6 G5.39.217.76
3 ?3 u1 P- F8 U* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 |1 [5 j3 U+ V, I
調味料：
7 A8 w1 t3 w% f: s公仔箱論壇意大利陳醋.....4湯匙
9 `* L. C; l4 O; G+ W$ X公仔箱論壇黑糖.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F/ o {# A& l& @) f5 h8 s2 r9 v: i
滾水.....3湯匙
! Q4 U' \. g$ e! p2 X8 w5.39.217.76生抽、麻油.....各1湯匙[公仔箱論壇; g; a5 |1 u1 d* P/ {# [
公仔箱論壇. i \" C4 a. a% V7 c; g( i
做法：tvb now,tvbnow,bttvb% T; u% I. G$ G! E; M
1.蓮藕洗淨削皮，切薄片，浸醋水中，再沖水，以保持潔白。( x2 E4 D; l9 ?
1 H5 B' Q! z+ D$ d5 n5.39.217.762.煮滾一鍋水，加入蓮藕片，煮約3分鐘，撈起，瀝乾水分，放碗內，然後加入薑茸2茶匙及1/8茶匙鹽拌勻，蓋上蓋子，炆一會。5.39.217.764 t) i) T3 j# g! t5 s0 R9 I
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3/4.雪耳浸軟，剪去硬蒂，用鹽搓一會沖水，以薑蔥出水。
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' e& G' V) J/ f8 c! }5.39.217.765/6.將雪耳混和蓮藕片，再加入紅蘿蔔片及拌勻的調味料，即可供食(凍食味道更佳)。
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發表於 2015-7-1 07:14 AM
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