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材料：
; |* X% ?: {2 h- [, K蓮藕.....1斤
# I* @6 w/ v. G5 l8 R# y5.39.217.76雪耳.....半両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N" q( S: N; W$ l# G" M' i
紅蘿蔔片.....少許 (伴碟)
; Y2 i* a: A" ^/ Q) v+ J* Qtvb now,tvbnow,bttvb薑茸.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ^3 @5 F( W, p2 U1 M6 N6 L; `
薑.....2片
: P5 i( _* x* v1 u) Y# y# j% i6 gtvb now,tvbnow,bttvb蔥.....1棵
" \4 g- V! ]8 D, ^. a$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- r `, F# p }% Y$ k& |4 Y1 o0 k/ ^3 M調味料：tvb now,tvbnow,bttvb4 F% x1 ?8 ^4 z7 Z3 y' H
意大利陳醋.....4湯匙- g" s5 G) ?# Y7 m8 {
黑糖.....2湯匙
5 b- D- X( b7 t {3 ]/ h* ~公仔箱論壇滾水.....3湯匙
; G& b! ^3 L. G- J: h% {5.39.217.76生抽、麻油.....各1湯匙[
. i- R: i2 I' B5 r( x2 X5.39.217.76
: \* M! S/ J; A9 P5 ?公仔箱論壇做法：5.39.217.76* P' f0 h- \4 Z, K0 P! u5 E
1.蓮藕洗淨削皮，切薄片，浸醋水中，再沖水，以保持潔白。
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5 D. x0 r( O+ i2.煮滾一鍋水，加入蓮藕片，煮約3分鐘，撈起，瀝乾水分，放碗內，然後加入薑茸2茶匙及1/8茶匙鹽拌勻，蓋上蓋子，炆一會。
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3/4.雪耳浸軟，剪去硬蒂，用鹽搓一會沖水，以薑蔥出水。
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5/6.將雪耳混和蓮藕片，再加入紅蘿蔔片及拌勻的調味料，即可供食(凍食味道更佳)。0 l) |: a1 ~3 _0 F, y+ U" t) G
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發表於 2015-7-1 07:14 AM
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