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[中式食譜] 涼拌藕片

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材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k3 ]+ |1 y6 t8 U% O5 j# g
蓮藕.....1斤
( j0 @$ i8 i2 D+ W! p2 F5 j雪耳.....半両
, a% L$ \- x  u2 U# S; B+ s: M; ^紅蘿蔔片.....少許 (伴碟)
+ L2 \, s+ D) Y* xtvb now,tvbnow,bttvb薑茸.....2茶匙+ Z/ D2 l- S4 k+ U0 b" N
薑.....2片
& `2 ~  p, o, p& u/ l0 s* Ptvb now,tvbnow,bttvb蔥.....1棵
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+ p6 I( W; s; S6 r- x$ }4 F公仔箱論壇調味料:$ c4 z1 i8 @) f, Q" K* D
意大利陳醋.....4湯匙
# t0 G6 y7 }/ M% R) q* \9 ~公仔箱論壇黑糖.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& f, ~- [" K$ |; \& b
滾水.....3湯匙
- C: k$ O7 ^5 r, I7 ?+ W) S6 J5.39.217.76生抽、麻油.....各1湯匙[公仔箱論壇2 d! a6 ~& `. ~1 A4 ~4 V# |

2 G+ j2 l% c4 U0 G. y. qtvb now,tvbnow,bttvb做法:! g: |+ e5 g! D6 c: v9 O6 Y
1.蓮藕洗淨削皮,切薄片,浸醋水中,再沖水,以保持潔白。
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2.煮滾一鍋水,加入蓮藕片,煮約3分鐘,撈起,瀝乾水分,放碗內,然後加入薑茸2茶匙及1/8茶匙鹽拌勻,蓋上蓋子,炆一會。公仔箱論壇' m% o( a- j3 ^% [0 B5 L
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3/4.雪耳浸軟,剪去硬蒂,用鹽搓一會沖水,以薑蔥出水。
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4 C$ G$ Q5 R* q$ z' _7 q* e6 a. rtvb now,tvbnow,bttvb5/6.將雪耳混和蓮藕片,再加入紅蘿蔔片及拌勻的調味料,即可供食(凍食味道更佳)。公仔箱論壇, i( @6 Z' s- u2 S- y9 s
        
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