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材料:5.39.217.766 M4 `) E4 E; n
雞蛋.....3隻
( E+ M I% J; i- P6 A公仔箱論壇原味乳酪.....200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z. _) R& V* s+ a2 N
牛奶.....60毫升3 Z) r0 f5 ^4 }) ^( }
糖.....40克
$ ~) m+ Z, B5 E% o8 | e) Z5.39.217.76雜莓(樹莓/藍莓).....100克
8 O( J9 z; r. N+ z1 A雲呢拿香油.....1/2茶匙2 P* n. _) j$ W! K" l
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做法:) A y3 \' ?% D, j" I2 L9 t$ {, ~
1. 預熱焗爐至 160C/320F.
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2.用一小鍋用中小火把牛奶煮至就快滾，有白煙冒上，即可。
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3. 用電動打蛋器打發雞蛋和糖，至蓬鬆和發白。加雲呢拿香油。倒進煮熱的牛奶，快手拌勻。拌入乳酪，完全拌勻。過篩入一量杯中。; Z _" k) s) m. s
/ E8 {" v, G9 t* l8 Y: B公仔箱論壇4. 把兩個焗盤置於另一個大盤上。隨意放入少許雜莓在焗盤中（剩餘一些鋪面裝飾）。平均倒進雞蛋混合物於兩個焗盤中。大盤中倒進熱水至一半高度。放入已預熱的焗爐中，焗約 25 至 30分鐘。中途焗了 10分鐘後，見表面開始凝固，小心拿出布甸，在布甸表面再灑下些雜莓，繼續烤焗，直至布甸邊緣剛剛凝固。搖動大盤，見布甸中間少許震動，即成。趁熱或放涼後享用。
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溫馨提示：
& m* j1 k0 E9 I7 e5.39.217.76原味乳酪，含糖量低，帶微酸，剛平衡布甸的甜味，很是開胃。
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雜莓，可用新鮮或急凍的。可隨意選擇自己喜歡的莓類，例如草莓，樹莓，藍莓或黑莓都可以。
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發表於 2015-7-1 07:11 AM
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