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材料:
1 l9 D6 ^8 s& E l( R+ j雞蛋.....3隻
9 r+ t5 V& X7 R' W% Z0 C原味乳酪.....200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {4 b! t; V1 h' D0 F
牛奶.....60毫升. T7 p3 f @; `+ T" b
糖.....40克tvb now,tvbnow,bttvb; g! ^9 s6 q6 x0 H& n" ]& h
雜莓(樹莓/藍莓).....100克5.39.217.763 c) q+ U# e' C
雲呢拿香油.....1/2茶匙5.39.217.768 O. i' m9 N1 w* H z$ T2 X9 `
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e5 L* H. `* W" T. x做法:公仔箱論壇2 V8 w0 v9 u2 @5 K/ A; G9 i
1. 預熱焗爐至 160C/320F.
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2.用一小鍋用中小火把牛奶煮至就快滾，有白煙冒上，即可。
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4 L7 c* \4 \; P; M Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 用電動打蛋器打發雞蛋和糖，至蓬鬆和發白。加雲呢拿香油。倒進煮熱的牛奶，快手拌勻。拌入乳酪，完全拌勻。過篩入一量杯中。5.39.217.768 e1 I i1 P" {7 l" I6 A/ T. V
/ l0 t1 c/ u+ I1 V3 x8 }3 Z K4. 把兩個焗盤置於另一個大盤上。隨意放入少許雜莓在焗盤中（剩餘一些鋪面裝飾）。平均倒進雞蛋混合物於兩個焗盤中。大盤中倒進熱水至一半高度。放入已預熱的焗爐中，焗約 25 至 30分鐘。中途焗了 10分鐘後，見表面開始凝固，小心拿出布甸，在布甸表面再灑下些雜莓，繼續烤焗，直至布甸邊緣剛剛凝固。搖動大盤，見布甸中間少許震動，即成。趁熱或放涼後享用。
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原味乳酪，含糖量低，帶微酸，剛平衡布甸的甜味，很是開胃。
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雜莓，可用新鮮或急凍的。可隨意選擇自己喜歡的莓類，例如草莓，樹莓，藍莓或黑莓都可以。
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發表於 2015-7-1 07:11 AM
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