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材料:# @6 w& ?9 e, t l& ?
雞蛋.....3隻! Z3 m- }/ w( L& ]. z) S
原味乳酪.....200克
. p+ s8 }5 T) `1 b% a1 ]牛奶.....60毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G9 T. P1 c8 K# e
糖.....40克1 }/ e! G+ u! r; v) ]
雜莓(樹莓/藍莓).....100克
% b4 w$ r) u% U8 K( E' ~" K. J+ s# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿香油.....1/2茶匙
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb* @3 S! s& @6 Y* ^0 x- N0 d
1. 預熱焗爐至 160C/320F.4 I; Q8 i" l, `% X; k% W
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2.用一小鍋用中小火把牛奶煮至就快滾，有白煙冒上，即可。
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3. 用電動打蛋器打發雞蛋和糖，至蓬鬆和發白。加雲呢拿香油。倒進煮熱的牛奶，快手拌勻。拌入乳酪，完全拌勻。過篩入一量杯中。; [/ r5 k- O$ w3 D9 [1 z, @
1 H9 o6 d; `) i- x2 G. Q公仔箱論壇4. 把兩個焗盤置於另一個大盤上。隨意放入少許雜莓在焗盤中（剩餘一些鋪面裝飾）。平均倒進雞蛋混合物於兩個焗盤中。大盤中倒進熱水至一半高度。放入已預熱的焗爐中，焗約 25 至 30分鐘。中途焗了 10分鐘後，見表面開始凝固，小心拿出布甸，在布甸表面再灑下些雜莓，繼續烤焗，直至布甸邊緣剛剛凝固。搖動大盤，見布甸中間少許震動，即成。趁熱或放涼後享用。
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溫馨提示：) `2 Q8 z9 O; ~" C. U0 _ r
原味乳酪，含糖量低，帶微酸，剛平衡布甸的甜味，很是開胃。
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7 C# N# R7 U2 o+ ^* e% }5.39.217.76雜莓，可用新鮮或急凍的。可隨意選擇自己喜歡的莓類，例如草莓，樹莓，藍莓或黑莓都可以。
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發表於 2015-7-1 07:11 AM
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