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材料:5.39.217.76" A' D/ J9 \5 y8 p, g
雞腿.....700克
: p. u( k7 W/ P4 g& `1 l5.39.217.76蒜頭.....2粒
& p. d7 `* i5 S; w* M" ^% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香葉.....2棵
- \. S7 Y3 }& p6 t( a! V; d- F: M& e- g迷迭香.....3至4棵( q' n4 d, @4 U; d# A
鹽.....酌量' h( I+ k) n- |% f+ ?, s4 ]
鮮磨黑胡椒粉.....少許
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醃料:$ Y2 A9 t9 Q$ _" p) G& f
法式第戎芥辣醬.....3湯匙8 M0 G) `7 y1 Y" m! s
顆粒芥辣.....3湯匙* k* v$ B# i6 Y* x6 D
蜜糖.....2湯匙5.39.217.762 X! I2 L+ }! B9 P ^7 O
雞湯.....3湯匙
+ W, o' K9 N5 V' ~5.39.217.76鮮榨薑汁.....2茶匙
& b% Q/ q% O. N$ ~ m橄欖油.....1湯匙
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& f# f+ C9 ~/ Y' b' N& Q B0 O7 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法:
: {/ d; k0 i( T6 |tvb now,tvbnow,bttvb1. 預熱焗爐至 180C/350F. 把所有調味料拌勻，備用。, \2 d" M1 m2 o! n+ E
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2.把鹽和胡椒粉灑在雞腿兩面調味。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃。轉至一焗盤中，加蒜頭，百里香葉，迷迭香。淋下調味料。放入已預熱焗爐中，焗約 30分鐘，或直至雞腿熟透。用針插進最厚肉地方，只見清澈的水流出，即成。趁熱享用。" m0 L6 N( z7 U% N0 z
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溫馨提示：" k% ~ J" ]/ w8 n0 C
雞腿先煎一煎，會迫出油份，用廚房紙吸去多餘的油，就不會肥膩。tvb now,tvbnow,bttvb! [% m& c, P3 a2 u3 m3 X
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雞腿最好連皮烤焗，因雞腿肉不容易烤乾，保持濕潤。不吃雞皮的，可於焗好後，撕去不吃也罷。
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發表於 2015-7-1 07:10 AM
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