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材料:
; M G4 V* V' D; f) P+ H: u. k雞翼.....700克
- u, o4 b d% S% R# ytvb now,tvbnow,bttvb芝麻 (烘香，裝飾用).....酌量
9 Q1 n# c" z" T3 |% Z5.39.217.76青蔥 (切絲，裝飾用).....少許# M/ i; ?) u; D( d m
; c; E& t7 c' O3 B
5 `' [. x5 ?" B9 [醃料:
7 C3 s* J h2 c蜜糖.....1湯匙
& ]/ V1 e2 k1 h% r: {5.39.217.76生抽 (醬油).....1.5湯匙
& H4 V' T/ j9 ]5 O5.39.217.76老抽.....2茶匙
3 F+ v: u* q/ k, y6 J1 N- l5.39.217.76薑汁.....3茶匙5.39.217.768 t$ g) c% Y" z/ X" f* `0 Q
紹酒.....2茶匙
2 b3 f7 U: _% ~- f' b胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb" y0 Y1 `0 S" C' ^: N
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+ q6 q$ u" T' Z0 I, o$ r: w做法:公仔箱論壇4 v! M# P+ n0 j. X& {9 s" ^
1.洗淨雞翼，瀝乾水份。用醃料拌勻。蓋好，放入雪櫃中冷藏 3小時，或過夜更入味。
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0 `" ^" r) J( Y0 o- s2 F4 s公仔箱論壇2.預熱焗爐至 180C / 350F.5.39.217.763 D S: \) S( V {% C1 G3 z
公仔箱論壇/ U6 F: _$ ?. G* d5 l4 \
3.雞翼置室溫回溫。轉放在鋪了烘培紙的焗盤上，彼此不重疊。放入已預熱焗爐中，焗約 15分鐘。翻轉雞翼。此時可把剩下的醃料塗在雞翼上面保持濕潤。把焗爐調至 200C / 390F. 繼續焗多 15分鐘，或直至熟透，即成。灑下芝麻粒和蔥絲。趁熱享用。
) V& G6 x/ y* v- ]' E1 J6 n% h7 Z公仔箱論壇
* d# j& n7 p4 h6 E- b2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P2 u9 Q9 d( s& r( T+ g7 z
溫馨提示：5.39.217.76) E4 a; u; n" v+ q! R h
薑汁做法，請參考這網誌：如何榨薑汁【榨很多汁】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g/ ]; s& M! }
薑汁和蜜糖的分量可跟個人口味增減。tvb now,tvbnow,bttvb. w$ X/ q( z& G
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發表於 2015-7-1 07:09 AM
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