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材料:
A( l& o! M, P, ]) J' K% ^' n一字排骨.....500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D/ @7 u! t4 g" j1 X, g
BBQ 醬.....2湯匙
4 J M2 q' y4 z4 N9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁.....2湯匙, X2 K; A* y5 ~( A; z+ N' U
紅酒醋.....2茶匙5.39.217.769 N+ d$ {! e8 ~2 U5 N# O
橙皮(只橙色部分).....3至4條 (每條1cm x 3cm)
; ^; u y3 f, H9 r/ z" d8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮榨橙汁.....3/4 量杯5 w2 i5 P6 a9 L9 z
乾紅辣椒.....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U4 H: D. N1 e5 L# G% P {) L% S1 o
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做法:! ?% C+ j5 G1 ^
1.用熱水泡軟乾紅辣椒，切碎備用。公仔箱論壇" C& R0 b& S) u& A X: }
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2.把排骨切至可平放入鍋子的大小。把所有材料拌和排骨拌勻，蓋好，放入雪櫃，醃至少 6小時，最好過夜。
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3.拿排骨出雪櫃置 10分鐘。排骨連醃料轉放入一厚底深鍋，倒進剛可蓋過排骨的水量。加蓋，用大火煮滾後，轉小火，炆至排骨軟稔。約 2至 2? 小時。打開鍋蓋，轉大火，煮至汁收乾一大半，直至濃稠。即成。趁熱享用。公仔箱論壇9 P$ g. l. d& {- W2 p
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5 g# u; r R, U$ H5.39.217.76溫馨提示：
Y+ Z2 P2 H9 o# c由於各家所用的爐火和廚具質料不同。請自行調節烹調時間。
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7 c3 ^9 R6 K: ?( i; o5 i* C公仔箱論壇有需要時，中途可酌量加滾水。最後汁料是要煮至濃稠的，就很惹味，而且顏色光澤。; w9 I/ L9 M5 D0 s* e4 I! ]
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要選購甜橙。最好先試試味，夠甜才丟進去煮啊。0 S, U. G+ Q+ Q0 s
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發表於 2015-7-1 07:08 AM
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