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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O3 G. ^9 ?% H$ W0 p% K2 a
一字排骨.....500克
/ `. K4 i0 P- }, a# z; [* K5.39.217.76BBQ 醬.....2湯匙5.39.217.76, a& o* }8 m5 B
茄汁.....2湯匙
0 y9 V2 |; e4 y1 Z3 i紅酒醋.....2茶匙- ~5 ^( F- \8 J
橙皮(只橙色部分).....3至4條 (每條1cm x 3cm)5.39.217.768 L, \: G, a/ P: X- W; d
鮮榨橙汁.....3/4 量杯
6 I' a6 }! M8 X: {3 G2 Q. Utvb now,tvbnow,bttvb乾紅辣椒.....1條公仔箱論壇3 B3 G3 ?; F* \: r0 U( B$ Q( X" L
1 w8 P4 h* v0 u6 I* [5.39.217.76* u) L$ n! X+ x/ Y2 |8 M d# g! Q
做法:: |2 I( E9 ~$ e# @( b
1.用熱水泡軟乾紅辣椒，切碎備用。公仔箱論壇3 } K* @1 V. {* I) X& |
6 j9 \; ^/ [! f0 `5 }6 z公仔箱論壇2.把排骨切至可平放入鍋子的大小。把所有材料拌和排骨拌勻，蓋好，放入雪櫃，醃至少 6小時，最好過夜。
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* E& X0 Q$ _ _5 ^0 H- f+ w8 C! Q5.39.217.763.拿排骨出雪櫃置 10分鐘。排骨連醃料轉放入一厚底深鍋，倒進剛可蓋過排骨的水量。加蓋，用大火煮滾後，轉小火，炆至排骨軟稔。約 2至 2? 小時。打開鍋蓋，轉大火，煮至汁收乾一大半，直至濃稠。即成。趁熱享用。5.39.217.76( y, x; f3 ^9 m7 F& f8 a T
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溫馨提示：
/ @- t) h! f6 K, B( c4 O由於各家所用的爐火和廚具質料不同。請自行調節烹調時間。公仔箱論壇% v8 o6 p; L5 j' T' }
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有需要時，中途可酌量加滾水。最後汁料是要煮至濃稠的，就很惹味，而且顏色光澤。$ k2 b# ~, [2 U9 `, C7 t
8 G5 V) w5 P" A4 s, D公仔箱論壇要選購甜橙。最好先試試味，夠甜才丟進去煮啊。公仔箱論壇; M m6 m7 u+ \$ x( H
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發表於 2015-7-1 07:08 AM
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