 5.39.217.76$ N5 C0 c$ k, i4 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A3 ]7 W$ J; _ s# b$ P; {
材料：(8吋空心圓型蛋糕模）5.39.217.76& r8 c8 P# r. Z' p8 U6 [4 l; S& g
雞蛋.....6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y( M2 y9 n( U! z1 g
砂糖.....120g（分兩次蛋白、蛋黃各60g）
6 r0 g) C8 @1 {; t9 B5.39.217.76低筋麵粉.....120g
# L- K7 Q$ m4 }+ \! ctvb now,tvbnow,bttvb椰漿.....40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F' \; ]' y8 }1 i, }
班蘭香油.....2g（半茶匙）
9 B" G( H! z- W: Xtvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油.....50g 5.39.217.76$ H3 E9 [; C( V5 |
公仔箱論壇2 X& P# U0 e! S1 f$ X
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y' E# x& s! l0 X( J9 L
1. 牛油於室溫放至溶或用微波爐叮30秒至溶化；
3 ? d3 x y# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- l/ H% |1 I. a, W/ }9 V4 l j" A8 u公仔箱論壇2. 蛋白及蛋黃分別打在不用的大盆中；
# t( l( K% s% ] _ z: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# I/ _" t+ H& s2 R3. 蛋白用電動打蛋器以低速打至起泡，分3次加入共60g砂糖打至企身備用；5.39.217.762 O) q6 i7 B G8 `6 z
5 f9 i2 m: k1 D% k* P公仔箱論壇4. 蛋黄加入60g砂糖以電動打蛋器低速打至淡黃色及起紋；公仔箱論壇7 J# P, Y* z. {8 j. b3 r
/ }, L/ i- K/ g# g/ ^ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加入已過篩的低粉用蛋糕刮拌勻（此時非常杰身） ，再加入椰漿和班蘭香油拌勻；
( \ t, i1 X* C1 M; k公仔箱論壇$ v8 X P# i0 H2 }- W, x
6. 先將1/3的蛋白霜加入班蘭麵糊內，以切拌勻法輕手拌勻至融合，再加入半份蛋白霜輕手拌勻，最後倒回去剩餘的蛋白霜器皿內繼續輕手拌至完全混合；% N* t; V. f' i1 \8 `- A' i2 `
* }# v6 z0 q5 e( r" |4 E+ r
7. 把少量的（6）與牛油溶液先拌勻，才加到大份量的（6）中（如圖）輕手攪拌；將麵糊倒入8吋的空心戚風蛋糕模中，在五吋高的距離戥兩下蛋糕模以減少內裡氣泡；7 D; m9 N# f( Y* }
5.39.217.762 ^5 I" O I+ X* p
8. 預熱焗爐，先以180度焗30分鐘，再調低至170度焗多25-32分鐘（可插入竹籤測試，若沒有粉漿黏住即已全熟），便可取出（小心熱）並在五吋高的距離戥兩下蛋糕模以減少回縮，全個放在涼架上侍涼，即可脫模食用。
8 m0 `8 x7 O5 ?8 Y" w( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 g4 X: K8 l0 j+ H8 {5 p* Q5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb% B6 c' U5 F) u5 Y. ^, J9 v. t
; p% G) u" g! d2 `
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S% Z6 g" q. d) A" C
" q5 h# t# ^0 T) A# p2 S
% i3 o) H$ v( u2 Z% g* P- r# v5.39.217.76
# v: M0 [' n" I0 A" }9 I! T TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n2 C! ?/ ~ i' W' P+ n0 H3 F
& G0 C a% E& d) J2 s
 9 u) n+ `& J) I- t4 C- E. c, w' }) o
7 W. Y. i1 {0 Z# S' Rtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w& @4 b% d/ r* ^( u5 R l
& X5 j. P/ s6 O8 P/ G5.39.217.76P.S. 之前層經試過用此食譜的一半份量來做出六吋的光波版班蘭蛋糕，先以180度低架焗20分鐘，再轉150度焗20-30分鐘至熟（中途可插入竹籤測試，若沒有粉漿黏住即已全熟）即可取出倒扣放涼。（因光波爐沒有底火，所以底色較淺）
1 F+ ?. }" T% d# |& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h4 w# Z% }; F6 d+ v" A: n/ J
1 T2 W& _. F+ y( F( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
k) x: t' v9 s* s3 d/ i7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S.建議班蘭香油可在印尼食品店買，因為香油的色澤會比一般烘焙店買的深，左為烘焙店1茶匙效果，右為為印尼店半茶匙效果：
m$ T c. k7 T6 j5.39.217.76
# K+ i- l# p: N4 g# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 G( [. _, R$ d! H7 v2 Htvb now,tvbnow,bttvb
) y( i) w o* f" y7 x; }
( g) D$ p& W( F' p" H" a |
發表於 2015-6-30 04:39 PM
| 