近期不難聽到天氣報告指，空氣污染指數處於甚高及嚴重程度，意味患心臟或呼吸系統疾病人士的健康狀況有機會轉差，而一般人或會感氣喘、咳嗽、痰多、喉痛等不適。本港最近有團體發現，在電車上監測所得的污染指數，更遠超官方水平，於空氣質素日差的情況下，大人及小朋友均應盡早防患，於飲食上加護補肺。
; ]0 J4 p7 u+ c9 d5.39.217.76
1 d! K% b9 c6 V7 f% l. T註冊中醫師（寶血醫院）陳漢雄認為，要強化呼吸系統，平日可進食潤肺食物。「女士們愛吃甜品，其實簡單如杏仁茶，已具有潤肺、平喘，疏肺氣作用。」至於日常保健湯水如豬肺湯也很不錯。「豬肺、菜乾及白菜，配上南、北杏煲湯，已有清肺燥、潤肺平喘之效。」陳醫師稱，日常一星期飲用一次已足夠。時下流行DIY，如真的繁忙至未能常煲湯水，更簡單直接的方法，是每天自己在家沖泡簡易潤肺茶。「熱水加兩片檸檬沖調飲用，已可起潤肺、殺菌作用，另亦可焗羅漢果水，收生津止渴、潤燥、平喘之效。」4 f0 k! I1 J. g7 V/ |
0 i4 N$ `6 K1 p持續帶氧運動5 M C r/ v, i) O# `' X
陳醫師提醒，除食療外，大人及小朋友想護肺，都必須持續進行強化心肺功能運動（帶氧運動），「要周而復始進行同一種帶氧運動，每次超過十五至二十分鐘以上，例如游水、緩步跑、行山、踏單車均可。」食療加運動雙管齊下，才是王道。tvb now,tvbnow,bttvb n2 C7 A) {3 F, v+ S
F1 ^1 X$ o9 U% U! d8 {- gtvb now,tvbnow,bttvb小兒防呼吸道感染
4 }7 P9 R4 ]3 @基本上，很多潤肺湯水都很溫和，大、小朋友都合用。然而，若小朋友本身體質較弱，經常感染呼吸系統疾病如傷風、流感等，中醫又有否更奏效的預防湯水可加以改善？又有哪些食物應戒口？「可用蒼朮、北 煲瘦肉湯飲用，對小朋友預防感冒很有助益。」陳醫師指，辣入肺，過辣會傷喉、肺，所以少吃辣也是保肺之道。至於近年流行煙熏食物，如熏魚、煙肉等都對肺功能有害，淺嘗可以，長期食用則不宜。tvb now,tvbnow,bttvb- N: ^* o5 [4 O: E5 `; V, Q! e; x. Z
5.39.217.76& y$ H8 P: K+ _! O, G
着重維他命A及D
# C+ M$ Z1 n& Q; m. f. @從營養學角度，又該怎樣護肺？米施洛營養中心註冊營養師林詩敏（Nancy，右圖）認為，肺部及呼吸系統保健方法，主要都是以均衡飲食為基礎，以確保攝取足夠營養素，包括優質蛋白、鋅、維他命等，從而強化自身免疫力。眾多維他命中，維他命A及D對呼吸道最有利。「人體由鼻至肺部都有黏膜，而維他命A最能強化黏膜組織，保護細胞免受外來侵襲，所以有護肺作用。」至於能增加免疫球細胞（T Cells）及令其活躍度增強的維他命D，同樣是重要的營養素。
2 m- E3 a9 v3 [9 z( R4 e! w BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" B# c) a3 }! ]7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Nancy表示，「肝臟、蛋黃、深綠色蔬菜、橙紅色的蔬果都含豐富維他命A。」，一安士肝臟已有三千三百一十九毫克維他命A，但因肝臟及蛋黃都含高膽固醇，故健康人士最多每一至兩星期吃一次肝臟食物，又或一周吃不多於五隻蛋黃，已可吸收足夠維他命A，又不怕膽固醇超標。至於牛奶、雞蛋是維他命D的來源，Nancy補充，每天曬十五分鐘太陽，也能令自身製造足夠的維他命D。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [% I8 J4 {6 o) Z4 C* `
tvb now,tvbnow,bttvb$ l$ A; f b5 |% ?* Y
有營食物例子
3 I3 A8 u/ o. {' o; A( Z2 I" N WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維他命A：肝臟、蛋黃、深綠色蔬菜（如菠菜）、橙紅色蔬菜（如番茄、甘筍、南瓜）；水果類如木瓜、芒果等。tvb now,tvbnow,bttvb) A$ K7 W! g- j1 g2 B- B1 E2 I
維他命D：牛奶、雞蛋等。
! W" S- q3 l8 \4 e d3 I5.39.217.76
+ H, i% n; l( t+ }! d. u家常健肺餐膳: N$ J8 t1 W6 M1 X, H* G
•番茄烚蛋三文治公仔箱論壇7 x) M4 n" z: S+ d3 w
•番茄蛋牛肉
* }# l/ O+ b" S* T& ntvb now,tvbnow,bttvb•牛肉菠菜卷5.39.217.761 r9 y. X' z& M8 i4 M5 d
•蒜蓉炒雜菜（如西芹、甘筍等）
5 d# O. h1 Z# b$ }3 ?* `1 Ttvb now,tvbnow,bttvb•南瓜湯、甘筍湯
% s3 D, a$ ^* S K2 c* t2 _1 g公仔箱論壇•香茅番茄海鮮（如蜆、蠔）/瘦肉湯 c7 e# f0 ~$ O0 L. r ?
•木瓜雪耳瘦肉/魚湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b( ?* L. r2 d2 m8 I. F8 y
|
發表於 2015-6-29 03:15 PM
| 
