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, o" T1 t7 O3 t. K& I# U; A# B: Atvb now,tvbnow,bttvb材料：（6個）5.39.217.764 b- F2 J- V/ H. Z' E- ~
雞蛋.....30g（半隻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J! Q! }! h' H8 e+ H/ w8 N
朱古力奶.....139gtvb now,tvbnow,bttvb+ ?6 F. ^8 T6 D, `$ g
高筋麵粉.....244g5.39.217.76. U9 i( i. V* Z5 g+ y
可可粉.....8g
6 Z4 u( r6 o! I' G' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉.....7g
: }0 D1 ^6 W6 Z2 o) r/ o糖.....33gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y9 c- r( }8 v- R( T4 A2 t
鹽.....3g! S! G! Y; o! k
乾酵母.....3gtvb now,tvbnow,bttvb6 b* e; j. J! b( \
無鹽牛油.....22g6 H [5 v. x$ O: O3 y. T9 {" y
合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）
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麵包面上：5.39.217.76' M; W2 @- t; ?2 A
高筋麵粉.....少許5.39.217.76/ m7 d- z* L1 `: w7 Y
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做法：5.39.217.76" w, T6 z# W9 B& C: a8 Y3 w' ?9 L8 \8 \
1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；9 t5 I$ d6 h: ~
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2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n1 @9 b; t" O
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3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；5.39.217.76) {: y- L9 a7 E; ?' [+ H4 L- g% `
- Q7 @* K+ J6 n2 b5 d+ atvb now,tvbnow,bttvb4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，
. z' C# t6 d8 A公仔箱論壇再按開始鍵（倒數時間1:30）；
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' g2 S& [2 B+ _7 ^- Q d5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；
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6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；
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+ J1 o& [4 M* n# m6 o& c+ K' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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8 T; J7 v2 {7 a' g. m2 s: c! y5.39.217.768. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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