5 j, A0 j5 w7 X2 o+ R. s& ~, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 v4 k$ Q6 \6 d
材料：（6個）0 { L" p! n0 ~4 E0 o
雞蛋.....30g（半隻）公仔箱論壇9 K# q; P2 s+ g9 w7 b7 S$ A
朱古力奶.....139g
; g% B9 N: n& J5.39.217.76高筋麵粉.....244g
4 s( J/ v* J4 _可可粉.....8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K: I+ ^" t4 P, q4 a9 t0 ~1 L
奶粉.....7g5.39.217.76' z: i- j) ]* j8 W E/ y
糖.....33g
0 G$ N$ \0 {" E) V+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....3g
' ]1 x {, j2 I" d5 i- x乾酵母.....3g
' n* B! w' c! _# s無鹽牛油.....22g公仔箱論壇' S0 c4 c) w; s: I$ a$ E" k
合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）8 d$ ]& ]( _( u" r& j! B
+ P. b% U+ K x' h5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ I, E( `: K( n6 @1 x
麵包面上：
* B. w" M0 K& }高筋麵粉.....少許公仔箱論壇3 X: F5 X& H# f0 ~
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# h" G' Z' m* Y4 m; y% Htvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l& g4 o; y5 y9 U/ e
1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；' w& Y( L$ B' v( I9 q: r' u, w
, Q4 H& z; m& z, I, c. b9 b8 k8 X5.39.217.762. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；, H- O+ N) p4 Y5 l: E7 U+ w/ o
' a o, L j6 e5 d# p3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；
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4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，
2 Y i7 \2 t8 g( W5.39.217.76再按開始鍵（倒數時間1:30）；" b$ f" Q: N' a) N. G/ s
1 N. f+ X1 i' Q* Q5.39.217.765. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；
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" S u$ f- l9 X" \% Y- D公仔箱論壇6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]: u1 o; M7 M! {+ W
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7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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+ \/ R7 ^: p9 N, x( i公仔箱論壇8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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