 5.39.217.76, U6 Z3 _- w0 `( R; ^
9 G! _; O9 D" ^7 R$ A3 n2 x
材料：（6個）
) F9 G. [( Q$ R% m# {雞蛋.....30g（半隻）
& b/ `3 D L) d' u4 m% C( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力奶.....139g9 Q: A8 k& K! z
高筋麵粉.....244gtvb now,tvbnow,bttvb9 o( O a& e3 x7 `2 \
可可粉.....8g5.39.217.76% t `+ |0 I9 C6 X- j
奶粉.....7g
4 Z1 | t. a3 E& u# I糖.....33g
" ~, L8 R* {8 M }. y5.39.217.76鹽.....3g1 \! b, O; B5 Q4 j4 P/ f+ e' @
乾酵母.....3g
+ [( C% D( d3 E8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油.....22g公仔箱論壇/ G% ]9 [( p8 G, e' u/ u1 r* ]
合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）% x4 M8 u7 i4 ~) z0 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O# w1 W/ V" d: s, P2 w- \% z
8 P2 J+ |$ q; d% `, T8 S) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包面上：
1 b3 | C% z" {, Y K& w8 @公仔箱論壇高筋麵粉.....少許公仔箱論壇. T1 Z8 B' `4 R8 p
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5.39.217.76 _, n7 H. B) I1 X0 T/ {
做法：
9 [" N) n5 h) |% M1 u: r. z公仔箱論壇1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；5.39.217.76: t, T4 F" Q. ?
6 u: t4 u; ^) {5.39.217.762. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；5.39.217.76, x: P9 k# g3 D/ Y& r
5 X8 e* L! N& J$ [2 Y3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；tvb now,tvbnow,bttvb$ U7 |* c* Y& L3 f, |" U& g
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4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，5.39.217.76! [1 w4 _4 U' H- q D, |4 g, l
再按開始鍵（倒數時間1:30）；5.39.217.766 O, ~/ \. L( c* [5 x# w' |
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5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；$ I5 ^* t" x7 n: {4 w, G" R+ G- C
4 z2 a5 J' T1 [3 D. _1 a D) u6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；
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: ]# N' }' j1 ]" I% [7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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$ K* L/ M5 D- r( [. w T公仔箱論壇8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。
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+ N) B k5 o. E% Q2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  公仔箱論壇, {9 `6 A6 j7 z' }3 T% a% \
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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