[中式食譜] 枝炒鴨片

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材料：
- f# l  f9 m. L! x) g; r7 n3 R鴨胸肉2件，青豆半碗，蔥1棵，薑3片，荔枝適量
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% n2 s  F. |3 A2 s/ k8 ?' X調味料：
& b7 F# L" u: K/ [# G- Gtvb now,tvbnow,bttvb蠔油1大湯匙，糖1茶匙，米酒1湯匙，醬油1湯匙，鹽少許，胡椒粉1/4茶匙，生粉水1大湯匙
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做法：( D4 D4 w9 J6 a3 \% \
1. 鴨胸肉切薄片，放入碗內，加入糖、鹽、生粉水醃15分鐘後，加入2湯匙油拌勻! }: }) o7 Z. Q
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3.青豆用水煮滾即可取出; L" j! v% u; C( M9 U5 r
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3. 燒熱鍋，加入3大湯匙油，把1放入泡油至8成熟即盛起公仔箱論壇9 j7 G% o" C" |. c8 Y) i

4 Y" P& N, P8 b+ z! [5.39.217.764. 原鍋，下薑片、蔥段爆香，加人調味料及青豆及熱水3大湯匙滾煮，1鴨片回鍋公仔箱論壇% u7 T' K2 o3 U- ^% |2 |  P
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5. 起鍋前，下荔枝肉拌勻即可上碟