返回列表 回復 發帖

[食肆地點] 荔枝入饌 去火留甜


. K" }6 F8 }; I6 T: l  ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港荔枝收成期一般比大陸遲12至16天,7月1日正是糯米糍(圖)最滋味的時候。
% ~, K7 ^0 ^+ `公仔箱論壇; D+ C2 R) ?! M3 ?
一粒,喉嚨有點搔癢了;兩粒,忍不住咳嗽起來;三粒,喉嚨發出痛的警告。
' t6 E; y& W1 b* K' \9 a# K* `公仔箱論壇
& H5 i  _* i* E. A* w' X% _2 b5.39.217.76荔枝,如果一粒有三把火,這一刻,最少吃下了九把火。但那清甜的荔枝汁每次在口腔爆發的時候,就是擋不住它甜美的誘惑,一粒接一粒的,直至喉嚨真的痛到快要沙啞了,才願意收收把口。公仔箱論壇. r! m8 c% `7 y3 b8 X
5.39.217.76' u7 N. e4 y2 N) O5 n- u  |
荔枝,要除掉它的火,浸酒、入饌又或者化成一口甜品都是好方法,既保留了其香甜撲鼻的特性,又能解火,但這些都只能成為第二最愛。哪,誰是最愛?也就不必講清講楚了吧。* }& F% L1 F' U# n4 C
$ B5 {1 k( l: ~3 b+ c
       
" C% r, x$ z  ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Z$ d1 t" w. R3 d- o; H; y" A' s% L5.39.217.76荔枝小百科
! {, l( d0 ?& m* d7 \tvb now,tvbnow,bttvb1)增城之外5.39.217.761 Y# ]6 @1 Q0 y4 X, W4 p2 T3 h
說起荔枝,只想起增城掛綠。但其實荔枝不是嶺南專美。在中國,種得出荔枝的有廣東、福建、四川、雲南,當中四川的荔枝質素最差,所以連四川人蘇東坡來到廣東,吃過了嶺南荔枝以後,都忍不住說了一句「不辭長作嶺南人」,可見廣東的荔枝味道是最好。另外,福建的荔枝也相當有名,當中又以福州最盛產,莆田的荔枝則以圓大多汁有名。
! W6 j5 t* d' m" W8 \8 f; g$ y1 N! qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [! R0 V+ B9 ?5 T+ F1 {0 L
2)黃皮解熱氣
2 `1 ~$ P+ E' O4 N+ r3 `4 Y7 l我們都知道荔枝有火,一直以來我們都相信喝鹽水來清熱。老一輩亦建議用荔枝殼煲水便可以清其熱氣,而荔枝核更是常用的中藥,據講有良好散結止痛功效,尤其是對胃氣痛等有效。不過種荔枝的人卻更相信黃皮能消其熱氣,原來這方法早出現在明末清初著名學者屈大鈞的《廣東新語》著作中,難怪荔枝樹旁種黃皮樹了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N) g7 g& `/ \" e+ j

1 T% P+ N5 e7 {; @) Gtvb now,tvbnow,bttvb3)好營養顏公仔箱論壇& {( c( }; i' O  ^$ J, n7 L
荔枝營養豐富,含有大量維他命C,《本草綱目》更有說荔枝「益人顏色」,對養顏改善面色也有功效。清代
返回列表