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[食肆地點] 荔枝入饌 去火留甜


! X6 ]& j/ j  @! Y; E" }+ n8 S7 m公仔箱論壇香港荔枝收成期一般比大陸遲12至16天,7月1日正是糯米糍(圖)最滋味的時候。公仔箱論壇6 {$ `8 M1 z4 N$ i+ G

% R. a9 b* w1 d1 F$ o# x5.39.217.76一粒,喉嚨有點搔癢了;兩粒,忍不住咳嗽起來;三粒,喉嚨發出痛的警告。
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0 W' m& T8 J9 p4 W' }" t# H荔枝,如果一粒有三把火,這一刻,最少吃下了九把火。但那清甜的荔枝汁每次在口腔爆發的時候,就是擋不住它甜美的誘惑,一粒接一粒的,直至喉嚨真的痛到快要沙啞了,才願意收收把口。
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5 }$ G  M" s, j6 a' ~7 ^荔枝,要除掉它的火,浸酒、入饌又或者化成一口甜品都是好方法,既保留了其香甜撲鼻的特性,又能解火,但這些都只能成為第二最愛。哪,誰是最愛?也就不必講清講楚了吧。
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$ \: b% P; c8 ]* }. O5.39.217.76荔枝小百科
  ~0 ?/ |" |6 n. a: I$ H: a6 ]1)增城之外
$ T8 k1 m( n. B9 }0 ?# c+ ^6 e1 D' JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說起荔枝,只想起增城掛綠。但其實荔枝不是嶺南專美。在中國,種得出荔枝的有廣東、福建、四川、雲南,當中四川的荔枝質素最差,所以連四川人蘇東坡來到廣東,吃過了嶺南荔枝以後,都忍不住說了一句「不辭長作嶺南人」,可見廣東的荔枝味道是最好。另外,福建的荔枝也相當有名,當中又以福州最盛產,莆田的荔枝則以圓大多汁有名。tvb now,tvbnow,bttvb% F+ d1 P8 g/ @# B+ R: a) f
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2)黃皮解熱氣公仔箱論壇' f  c6 T0 Z: U% G
我們都知道荔枝有火,一直以來我們都相信喝鹽水來清熱。老一輩亦建議用荔枝殼煲水便可以清其熱氣,而荔枝核更是常用的中藥,據講有良好散結止痛功效,尤其是對胃氣痛等有效。不過種荔枝的人卻更相信黃皮能消其熱氣,原來這方法早出現在明末清初著名學者屈大鈞的《廣東新語》著作中,難怪荔枝樹旁種黃皮樹了。
6 |3 f, C# x! P9 J5 X6 M5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb; m* g; W5 t& `& ^  [" |
3)好營養顏
( B; K" r5 C; ?. \  r( E  {: J9 G* r' {公仔箱論壇荔枝營養豐富,含有大量維他命C,《本草綱目》更有說荔枝「益人顏色」,對養顏改善面色也有功效。清代
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